到油灯下:“人身上有种东西,缺了它,血管会变脆,肉会烂,骨头会酥——就像房子少了榫卯,看着结实,一碰就散。这东西,新鲜菜里有,果子里有,豆子发芽后也有。”
他顿了顿,目光扫过帐内众人:“可咱们营里,什么都没有。三个月不见绿叶,半年不闻果香。弟兄们不是饿肚子,是饿着了身上那根‘看不见的骨头’。”
赵王爷盯着那把绿豆,沉默了很久。帐里只有油灯芯燃烧的噼啪声。
“你说的那东西,”赵王爷终于开口,“叫什么?”
陈越想了想:“古书上叫‘生机’,我说不清具体是什么。但我知道,豆子发芽后就有,学名叫做豆芽,发起来后长得快。”
帐里又沉默了一会儿。
胡军医皱眉,胡子抖了抖:“豆芽?那玩意儿……能吃吗?市集上倒是见过,可都是穷苦人家实在没辙了才吃,咱军营吃这个,传出去不怕人笑话?”
“不仅能吃,还正好治这病。”陈越拿起一颗绿豆,在指尖捻了捻,“豆子本身缺那东西,可一发芽,就拼命往芽里攒。这是眼下最快、最省事的法子。三天,只要三天,绿豆就能变成寸把长的豆芽。
他看向赵王爷:“营里有多少绿豆、黄豆?”
胡军医看了看赵王爷,得到点头后才说:“绿豆大概五石,黄豆七八石,都是战备粮。按律……”
“按个屁律!”赵王爷一巴掌拍在桌案上,震得绿豆跳起来,“人都要死了,还守着粮食等发霉?胡军医,你带人清点豆子,所有能用的木盆、陶缸、瓦罐全找出来。张猛!”
张猛挺直腰板:“卑职在!”
“你挑一队手脚麻利的,脑子好使的,按陈大人说的办。”赵王爷顿了顿,“立刻!现在就去!”
半个时辰后,灶房旁的空地上火把通明。
几十个大木盆、陶缸、甚至洗脸用的铜盆都摆了出来,在地上排成十几排。士兵们围成圈,好奇地看着,交头接耳。
张猛带人抬来豆子,一袋袋解开,倒进大木盆里,加水泡着。水是刚从井里打上来的,冰凉。陈越试了试水温,摇头:“不行,太凉。豆子不爱发芽。去烧点温水,不烫手就行。”
火头军赶紧去烧水。趁着空当,有士兵小声嘀咕:“这能长出菜?骗鬼吧……豆子泡水里,不就泡烂了?”
张猛听见了,瞪眼:“少废话!陈大人说了能,就能!再啰嗦,今晚你值夜!”
陈越挽起袖子,亲自示范。
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