好处,那就是不会将辣椒油底部的料渣带入米皮之中,造成口感发苦的情况。
最后,加上少许焯熟的芹菜段。
一份正宗的秦镇米皮,就这样做好了。
“咕噜咕噜?”
蛋宝狠狠咽了咽口水,迫不及待地催促道。
“别急,我帮你拌一拌。”
秦琅笑着拿起一双筷子,将米皮的料汁和料油拌匀之后,夹起一筷子送入口中咀嚼起来。
蛋宝:“?”
说好的帮我拌一拌,怎么拌完到你嘴里了?
没有去管一脸问号的蛋宝,秦琅陶醉在了软糯筋道的米皮中。
刚煮熟的米皮带着浓郁的米香味,混杂着浓郁的香辣味和醋香味、蒜香味,一口下肚顺滑而后绵长。
他下意识夹起了第二筷子,只是不等送入口中,一旁的蛋宝已经急得将脑袋直接从身体里探出来,一口咬在了筷子上,将米皮吃得一干二净。
嚼巴两下之后,蛋宝眼前一亮,二话不说直接将脑袋埋进了碗中已经拌好的米皮里,开始狂炫。
秦琅嘴角抽动了一下。
“你先吃着,我端出去进行考核了。”
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