个女人看着桌上的菜，一时不知道该怎么下手。
梁晓拿起筷子，夹了一块叉烧，犹豫了一下，先闻了闻，然后咬了一小口。
她的眼睛立刻亮了，嘴巴嚼着，含糊不清地说：“好甜！又甜又香，怎么是这种味道？北平的烤肉是咸的，这个怎么是甜的？”
“叉烧就是用蜜糖烤的。”杨大伟夹了一块烧鹅，先蘸了点酸梅酱，然后放进嘴里。皮脆，肉嫩，一咬下去，油脂在嘴里爆开，混着酸梅酱的酸甜，一点都不腻。
他闭了一下眼睛，像是在回味。
这才是正宗的广式烧腊，在北平那些所谓的“粤菜馆”里，永远吃不到这个味道。
娄晓娥夹了一块烧肉，先看了看，然后小心翼翼地咬了一口。
先是脆皮的“咔嚓”声，然后是肥肉的软糯，接着是瘦肉的嚼劲，三种口感在嘴里依次展开。
她嚼着嚼着，眉毛慢慢舒展开来，嘴角不自觉地上扬。
“这个皮是脆的！”娄晓娥惊讶地举着筷子，“我还以为烧肉就是红烧肉那种，软塌塌的。这个怎么是脆的？”
“烤的。”杨大伟解释，“先把肉煮到半熟，然后在皮上扎孔，刷上醋和盐，再放进炉子里烤。皮里的油脂被烤出来了，就会变得酥脆。”
李秀兰一直在旁边看着，筷子拿在手里，不知道先夹哪个。
梁晓帮她夹了一块叉烧放在碗里，说：“秀兰，尝尝这个，可好吃了。”
李秀兰低头咬了一小口，嚼了几下，脸上的表情从谨慎变成了惊喜。
她又咬了一口，这次比刚才大一些，腮帮子鼓鼓的，像只小仓鼠。
“好吃吗？”娄晓娥问她。
李秀兰用力地点点头，嘴里含着肉说不出话，只“嗯嗯”了两声。
林雪梅吃得比较斯文，夹了一块烧鹅，慢慢嚼着，脸上露出满意的神色，但没像其他人那样大呼小叫。
她喝了一口茶，说：“这个酸梅酱配得好，解腻。不然光吃肉，吃不了几块就腻了。”
“雪梅，有经验。”杨大伟笑着给她又夹了一块烧鹅。
老板又端上来一大盆例汤，今天是冬瓜薏米龙骨汤。
汤色乳白，飘着冬瓜块和薏米，骨头的香味完全煲出来了，一上桌就闻到一股浓郁的鲜香。
杨大伟给每人盛了一碗，白色的汤面上浮着几粒金黄的油星，看着就诱人。
梁晓喝了一口，差点没把舌头吞下去：“这个汤…
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