均一性火候!
林夏心头震动,他记起来了,这‘均一性火候’正源于爆炎厨师亚刊。
亚刊在其传世名篇《天雄炙青鱼》中,将这门火候功夫展现得淋漓尽致。
体型庞大的青鱼通体炙烤得色泽匀亮,外焦里嫩。
筷子轻拨之下,洁白的鱼肉便如绽放的花蕾般散开,每一丝肌理都浸透了火候的精髓。
一念至此,林夏看向张老师的眼神彻底变了。
难怪哈基统会将张老师判定为“黑暗卧底”,这一手失传的火候技艺,绝非普通厨师能掌握!
“我并没有真正掌握‘均一性火候’。”张老师却对这类眼神见怪不怪了,整个人都很淡然,“不过是模仿到一丝皮毛神韵罢了。”
但也很厉害了好不。
林夏心中补充。
喻梦则惊叹道:“即便只是一丝神韵,放在职业级也已经算顶尖水准!
若是真能将‘均一性火候’吃透,那便是当今神州美食界当之无愧的火候之王!”
接着,喻梦找张老师,探讨了更多细节。
韦修明旁听着,眼神涣散,显然已神游物外。
林夏正悄悄召唤面板,美滋滋查阅任务信息。
【从张老师的《臭鳜鱼》,你观察到‘均一性火候’的神韵】
【从张老师的《臭鳜鱼》,你观察到‘对比、烘托’的调味公式】
【任务:找到张老师,汲取其《臭鳜鱼》菜品的黑暗精华】(已完成)
【奖励‘百味灵’已发放】
冰凉的触感从掌心传来,林夏低头一看,手中不知何时多了个小巧的透明瓶子。
里面的神秘药水澄澈而干净。
他不动声色地背过身,拧开瓶盖“吨吨”喝了个干净。
啧。
味道淡得像白开水。
可就在空瓶在掌心渐渐变得透明,即将消散的瞬间,一股细密的电流突然在舌尖炸开!
紧接着,脑袋深处传来一阵轻微却清晰的针刺感,像是有什么东西正在被悄然激活、强化。
【超凡味觉开发度+10%】
【百味舌(隐藏)→公式舌(宿主可轻松品鉴出任何特级以下菜品中蕴含的调味公式)】
“数值果然到临界点了!”
林夏满意颔首。
“百味舌?看来这就是我之前自带的调味天赋。表姐的天赋或许比我强一截,但顶
本章未完,请点击下一页继续阅读!