好吃!咱们本地很少有拿猪手做冷盘的,我还以为会很硬,没想到这么软糯!而且好香,一点也不腥!”
另一位太太也点头,“鸭掌也不错!我第一次吃芥末口味的,好上头!简直停不了嘴!”
“这个做法我们北方吃的多一点,”
贺太太说,“没想到小徐北方菜也做得这么好,跟刚才的杏仁乳酪一样,我真的好多年没吃到这么好吃的芥末鸭掌了!”
“这个烧云腿太好吃了!”
作为本地人的卢太太也忍不住感叹,“外皮又脆,里面又软糯,而且这么咸甜适口的。我可能至少有十年没吃过这个味道了,现在很少有饭店做了!”
“因为太麻烦了!”
另一位太太跟她说,“我以前听老厨师说过,做这个菜要先把火腿蒸上两个小时,然后再用冰糖水去炖上几个小时,炖好以后还要再用淀粉去炸,没有一天的功夫下不来。而且稍微哪一步做的不好就全废了。现在哪家饭店愿意这么花时间的?”
大家纷纷感叹起来,“这么麻烦居然还只是一道凉菜?这位主厨可真是太有耐心了!”
“是啊,陆太今天可真是用心在招待我们!”
“咱们可真是来着了!”
面上颇为有光的陆太太笑着点头,“看大家这么夸,回头我可得给我们小徐发上一大笔奖金,不然怕不是要被你们挖走了!”
“别说,我正有此意!”
“我也先排个队啊!”
引来一片笑声。
……
二楼宴厅里一片欢声笑语之际,三楼的酒室内,男人们也酒意正酣。
作为本地有名的吃家,卢董事长今晚的感慨就没停过——
“这个鸭掌也太下酒了,芥末拌得恰到好处,又开胃又不至于呛!还有这道烧云腿,我敢说我们家太太一定会夸好吃,这是她最喜欢的口味。”
另一位黄老板也连连颔首,“这个藕丝也拌得格外好吃,跟这三道荤菜搭配在一起正好解腻!厨师用心了!”
心情大好的陆董事长则招呼大家喝酒,“都是给咱们准备的下酒菜!来来来,必须来一杯!”
等搁下酒杯,热菜又一一上了桌。
几位老板的眼前又是一亮接着一亮——
“不是我拍您马屁啊,陆哥!”
卢董事长一脸真诚的跟陆董事长说,“你们家这位厨师的水准真的很不一般,至少在我吃过本地所有厨师之上!就这个脆
本章未完,请点击下一页继续阅读!