顾客,作为答谢,虽然不值什么钱,却让人感觉贴心。
“凌霜农品”这个名字,伴随着优质的香菇和凌霜诚恳的态度,像一颗石子投入平静的湖面,漾开的涟漪越来越远。开始有县里机关食堂的人慕名来采购,说是领导尝了觉得好;有住在县城、儿女在省城工作的人,买了当作特产寄去省城;甚至邻县有小饭馆的老板,专门坐车过来考察,试过后订了一批货,虽然量不大,但意味着市场在悄然扩大。
订单量逐渐增加,合作社开始感受到了甜蜜的“压力”。为了保证每周有足够的特级菇供应市场,采收和晾晒的工作量大大增加。大家起早贪黑,辛苦是辛苦,但看着仓库里的货一批批出去,换回实实在在的收益,每个人脸上都洋溢着笑容。合作社的账上,终于有了像样的结余,新作坊的建设资金也有了着落。
凌霜没有沉浸在初步成功的喜悦里。她清楚,现在的销量还远未到可以高枕无忧的地步。市场的认可是脆弱的,一次质量波动,就可能让好不容易积累的口碑毁于一旦。她更加严格地把控每一道工序,特别是阴干环节,对湿度和通风的要求近乎苛刻。她还开始尝试用不同方法烹制香菇,记录哪种做法最能体现其风味,以便向顾客推荐。
徐瀚飞的来信,除了分享省城渠道拓展的零星进展,更多的是提醒和警示。他在信中说:“……口碑初建,如履薄冰。量增易,质稳难。尤需警惕者,乃供货压力下,或有人为求速而放松标准,此为大忌。切记,品牌之基,在于品质之一贯。宁可缺货,不可次品上市。扩张之事,需谋定后动,根基稳为上。”
这些话,像警钟,在凌霜耳边长鸣。她把徐瀚飞的信读给骨干社员们听,让大家明白,现在的局面来之不易,守成比创业更难。
周末晚上,凌霜盘完账,看着账本上增长的数字,心里踏实而充满希望。她铺开信纸,给徐瀚飞回信,详细汇报了近期的销售情况、顾客反馈以及她的下一步打算:准备尝试小包装,开发香菇酱等深加工产品,并再次保证会死死守住质量这条生命线。信的末尾,她写道:“……路还长,但方向对了,就不怕远。你在外安心,家里有我。盼归。霜。”
写完信,她走出屋子,仰头望着夜空中的繁星。晚风带着秋凉,却吹不散她心头的暖意和干劲。“凌霜农品”这叶小舟,已经驶出了港湾,经历了最初的风浪,正朝着更广阔的市场海洋稳稳前行。虽然前路必然还有更大的风浪,但她和她的伙伴们,已经准备好了。
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