姜念在厨房也听到了外面的动静,这种小事用不着她出头。
今天主要的任务是做好吃的。
准备好包饺子的材料,便出来问他们。
“谁有空包饺子,我已经把饺子馅做好了。”
霍骁马上响应:“有空。”
当丈夫的,自然要第一时间配合媳妇。
铮铮楚楚雀跃举起小手:“妈妈,我们也能帮忙包饺子。”
宋清雅和霍雪芬:“我们都有空呢。”
“行,帮忙把面团和饺子馅端到客厅桌上,那里宽敞,方便擀面皮。”
随后目光看向小姑子。
“鸭子和鸡处理好了没有?我要炖汤了。”
霍雪芬有些心虚。
“应该好了吧。”
“处理好了。”顾明朗忙拎着过去。
“嫂子,我都清理干净了。”
姜念:小姑子竟然让人代劳了。
倒是知道找谁干这活合适。
姜念看皮上的短毛全拔干净了,夸赞道:“收拾得挺干净的啊。”
顾明朗笑:“来蹭饭的,可不得认真干活。”
“那你也去包饺子吧,人多包得快些。”
“好嘞!”
他们马上都去洗手,准备开干。
姜念把他们都安排了活,自己继续在厨房做大餐。
过节,就得吃好一点。
在困难年代,每户家庭都只能在逢年过节时找理由奢侈吃一顿。
虽然荤菜难得,姜念还是把鸡鸭脖子淋巴处和屁股部位切掉丢弃。
剩下的鸡鸭不切块,全放入一个大盆子里。
鸡是热性的,鸭是寒性的,一起炖,不但可以中和肉的寒热性质,味道还更鲜甜。
作为中医,自然要添加一点滋养食材补气血。
党参须几条,枸杞子若干,红枣五颗。
随后在灶台里面那口锅里加水,放入一个大的竹制蒸架,把盆子放蒸架上面。
添加了大半盆子水。
盖好木制锅盖盖上。
准备等炖好后再把鸡鸭捞出来切块清炒,到时候便是两道荤菜。
她往灶台里添加了一些柴火,加大火力,不然里面那口锅的受热不够,炖鸡鸭没那么快炖熟。
接着,用前面那口锅煮一份鸭血粉干。
鸭血是之前杀鸭子留存的。
现在有鸭
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