座,是冷冻后粉碎的鹅肝和姜黄粉混合的制成的。”
“中央的白色物体,是用六种起司和土豆做成的土豆泥。”
“都是经过急速冷冻的,所以才会在舌尖化开。”
“而绿色的……口中变凉了之后,就请享受酥脆的派吧。”
薙切爱丽丝侃侃而谈:“用香菜等香辛料增添风味的派,可以让舌头休息一下。”
“thermal sense。”
“用各种各样的温度感差,构筑料理的分子美食学思维。”
…
几个美食家虽然看起来平静,可心情却是不平静。
那是如同心底一座火山压抑在心底。
大家在给分的时候,五个人每人给出了十九分。
最终她也得到了九十五分的高分。
这一组的审查已经到了最后一位,也就是田所惠的料理。
这也是这一组的最后一个。
等到田所惠结束,就得到幸平创真那一组。
等到田所惠端着自己的菜上来时候,大家也就看到了田所惠的菜。
而因为今天是很重要的日子,全村的人都来给小惠加油了。
给她加油的都是渔民。
所以她这一次做的料理也是一道在渔民之中很流行的料理。
【鮟鱇鱼咖喱锅】
这道菜显然是用鱼肉制作的,而且里边还放了很多种类的食材。
食材种类非常丰富。
…
几个评委一开始的表情都有些不屑。
“用鮟鱇鱼做主料的火锅料理啊?”
另外一个人却是嗯了一声:“是渔民们中流传出来的菜品。”
另一个还没吃的女评委却是微微皱着眉头:“居然用鮟鱇鱼配咖喱,到底在想什么?”
这怎么可能会好吃?
这光是看着就感觉并不是一道会好吃的菜。
可当他们把菜放到嘴里的时候,瞬间整个人仰着头如同坐在烤火桌前一样,舒服的长舒了口气。
“在锅内翻炒鮟鱇鱼肝,让它融化。”
“再把肝脏加入味增和酒,又加入了一些辛香料,做成了鱼肝咖喱味增。”
三个评审员吃得只觉得整个身体都暖了。
整个鱼肝的口感以及辛香料的添加,细致温柔的感觉完全就是一道充满了人情味道的料理。
这道菜里充满了小惠在
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