旧市街码头边上的德顺涮肉坊，算不得什么上档次的馆子，但却是一家老店。
据说，这家店在码头附近，至少开了五十来年。
门脸挺大，里面的装潢稍显陈旧，也不知是故意维持这种蒙尘般的沧桑感，亦或是生意欠佳，财运不济。
铜锅涮肉，最老式的吃法。
店内客桌宽裕，但掌柜的仍然在外头支了个棚子，将羊肉剃下的边角废料，熬一大锅羊汤，搁在门口售卖。
码头上的货工要是馋了，就到这来，花个角八分的，整一碗汤，浮头撒上葱花、香菜末，搁一小捻盐，倒两小勺醋，就着棒子面儿大饼，或是馒头、花卷儿，赶上天冷的时候，滋溜溜来一碗——嗬！这一天就算没白干！
按理来说，在棚子里吃饭的人，都是些劳苦百姓。
但德顺涮肉坊里，另有一位怪客，明明穿着不凡，却独爱在棚子里吃饭。
此人诨号“歪嘴杨”。
顾名思义，走到哪都撇着一张大嘴，但凡碰见什么看不惯的事儿，便立马祭出口头禅——“这不胡闹么”！
但他到底姓不姓杨，谁也说不清楚。
总之，有人喊他“老杨”，他也跟着答应。
歪嘴杨三十奔四，除了那张嘴，最显著的特征，就是后脑的辫子始终没铰。
不过，这也不新鲜，时下虽然已是民国，但老顽固仍然不少。
这人平日里穿着富贵，两只手，金银玉翠，全都戴得满满当当，只恨爹娘没给他生出个六指儿，以至于少了一分人前显贵的机会。
大方，就是有点爱挑理，捧着点唠，他一高兴，没准还能请大伙儿喝一碗酒。
歪嘴杨每隔十天半个月，就来一次德顺涮肉坊。
排场不小，带两个跟班儿，另牵着一头瘸羊。
他吃涮肉，清汤寡水，蘸料只放韭菜花，兑两勺清汤，肉只吃鲜羊肉，不鲜不吃。
人到涮肉坊，在棚子里找个空桌一坐。
跟班儿把羊绑在旁边的柱子上，拿小刀“噗嗤”一扎，活羊取肉，血呼啦的，搁在案板上，现切羊肉片儿，吃的就是这股膻腥味儿。
接着，立马将活羊的刀伤止血，留待下回食用。
活羊在旁边呦呦哀鸣，歪嘴杨涮好了肉片，在活羊眼前晃一晃，坏笑道：“啧！咋的，你也来点儿？”
吃自己的羊，却还按照店里的价格给钱，不落人埋怨——
就是这么一号人。
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