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039 乔迁宴

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  这是戚家作为谢妈妈娘家给的,其他的亲戚不会这么厚,不过一般也会送两篮到四篮的东西,寓意好事成双和四方来财。但是这边的习俗,绝对不能送单数的礼,按照这边习俗来说,单数的礼是送丧事的。如果有人送单数礼就是在诅咒这一家人,这是非常不吉利的事情。

谢妈妈会将送双数礼的人送来的东西回一部分,比如戚阿公他们带来的肉会回去四斤,会将煮熟的鸡回一半回去,然后馒头,面,苹果,桔子若干,然后再将自家包好的回礼包放进去,这样等吃完饭,他们可以直接拿着走。

送礼金的那些朋友,就会在吃饭的时候送上回礼包。

今天有十张桌子,光回礼包谢妈妈让他们先包了五十个,宁可多包了,不能少包了,多包的明天还能送左邻右舍沾沾喜气,少包了说出去,家里都没有面子。

谢奕凰和谢媛凤可以说一整天都在帮忙,很多都是小忙,但是眼里有活,自然这活是非常的多的。

谢酒是在晚上五点半开始的,大家差不多五点不到过来,五点半的时候,谢爸爸就放了炮仗,然后这谢酒就正式开始了。

谢爸爸在前面招呼大家吃好喝好,还要端盘上菜,谢妈妈在后面带着几个帮忙的婶婶洗碗收拾,反正这个年代,吃这种宴席,男女主人是没时间上的,倒是谢奕凰他们姐弟三人,这个时候,谢爸爸谢妈妈不会让他们帮忙,而是让他们去吃饭。

谢奕凰姐弟三人跟戚阿公一张桌,如今的桌都是八仙桌,一张方正的八仙桌配四条长凳,每桌是八个客人。

谢爸爸和谢妈妈他们准备了八个凉菜,十六个热菜,加上一个水果罐头和一个汤,一共是二十六个菜,可以说在当地已经算是非常难得的宴席。

现在的宴席也没有太过花里胡哨的东西,凉菜是凉拌猪耳,白切鸡,羊肚,白切牛肉,白切大肠,凉拌海蜇,呛蟹,炒花生八个菜。

热菜第一碗上的是肉皮汤,这是这里的一个风俗,第一碗一定是肉皮汤,接下来是随便上了,分别是狮子头,鱼丸,红烧排骨,红烧带鱼,红烧蹄髈,炒乌贼,千张包,全鸡,老鸭煲,清蒸鳗鱼,清蒸鳖,炒青菜,咸菜炒笋,炒年糕,生炒牛肉。

最后上的是一道榨菜肉丝汤和一个糖水杨梅罐头。

可以说,整个席面非常的完整,也让来吃的客人们非常的满意。

虽然现在在这边,吃饱基本上没什么问题了,但是像这样上档次的席面一年都难得遇上一次,而且谢家的席面可以说大部分都


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