鸭皮被片成厚薄均匀的柳叶状，边缘微微卷起，切口处还能看到皮下晶莹的脂肪在温热中轻轻颤动，没有一丝多余的筋膜。
靠近骨头的地方，肉片带着淡淡的粉色，肌理间浸着透亮的汁水，连骨头缝里都透着鲜香。
鸢尾又摆上配套的食具。
叠得整齐的荷叶饼泛着淡淡的米香，薄如蝉翼。
甜面酱装在青花小碟里，浓稠得能拉出细丝，还撒了几粒切碎的糖提鲜。
葱丝切得细如发丝，白绿相间，脆生生的。
黄瓜条带着冰凉的水汽，瞧着便知，咬起来定然脆爽多汁。
“公子慢用，这是刚出炉的，还热着呢。”
鸢尾笑着把银刀递过去，“江老板说，吃烤鸭得趁热卷着吃，先尝纯鸭皮，再吃肉，最后连骨头都能品上一品，一点不浪费。”
程之棠点头道谢，指尖捏着银刀的柄，轻轻碰了碰鸭皮。
触感温热，还带着微微的弹性。
他手腕微沉，银刀顺着鸭皮的纹理划下，只听咔嚓一声轻响，脆生生的，像是碎了冬日的薄冰。
裂开的鸭皮里立刻渗出细密的油珠，滴落在白瓷盘上，溅起小小的油花，香气瞬间又浓了几分。
他用筷子夹起一块鸭皮，薄得能透光，放在唇边轻轻吹了吹入口。
焦糖的甜意漫开，鸭皮的酥脆在齿间碎裂，油脂丰腴，瞬间裹满口腔，带着一股清冽的回甘。
嚼到最后，连舌尖都沾着淡淡的焦香，仿佛把整个春日的暖阳都含在了嘴里。
他又夹了一块带肉的，肉片比鸭皮略厚些。
不蘸酱，直接送进嘴里。
鸭肉嫩得几乎不用咀嚼，牙齿刚碰到，鲜美的肉汁在口腔里爆开，带着淡淡的咸鲜，没有一丝腥气。
再蘸一点甜面酱，酱的咸甜裹着肉香，配上葱丝的辛辣和黄瓜条的清爽，卷进温热的荷叶饼里。
饼皮软韧裹住舌尖，鸭皮的脆、鸭肉的嫩，酱料的醇厚与蔬菜的脆爽层层递进。
一口咬下去，各种滋味在舌尖交织成一场盛宴，呼吸都染上了浓郁的香气。
好鸭子！！
程之棠连吃两个，都觉得意犹未尽。
他又试着用银刀挑起靠近鸭胸的肉，那里的肉更紧实些，依旧嫩得恰到好处，蘸一点醋汁，酸意解腻，更能凸显鸭肉的鲜。
吃到兴起时，他甚至忘了先前的怅然，只专注于唇齿间的美味。
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