他就立马和厨协申请严查菜品库。
“我相信,夏鸣就算失去这轮的成绩,也一定可以顺利晋级!”
和其他人不同,谭知风算是一路看着夏鸣从节目里走出来的,他清楚夏鸣的极限不在“华5级”,他甚至想过,如果顺利,夏鸣可以踩着最后一丝机会进入「厨圣杯」。
“所以绝对不能让他因为这点问题倒在这里”
就在谭知风准备死保夏鸣时,一旁的白素素眼里透出一丝纠结。
在他看来,夏鸣肯定是用了「蝶豆花」的,毕竟想要获得那么透亮的蓝色,除了「蝶豆花」,就只能使用「栀子蓝」与「藻蓝蛋白」还有一种华夏只能靠进口的「Huito(南鹰热带果实)提取物」。
「栀子蓝」属于国标食品添加剂,是天然色素之一,食用级的价格是「蝶豆花」的8倍,效果相差不大。
「藻蓝蛋白」也属于国标食品添加剂,本质是藻类提取物,食用级的价格是「蝶豆花」的30倍不止.
看起来用「栀子蓝」确实很方便,但问题来了
菜品库不是超市,它里面会有麦片,烘焙粉,酸奶调制粉,菌群粉,这些食品原料。
但它不会放食品色素,毕竟这是华5级的考试,在华夏,就算是面点,也是用天然色素的。
例如:南瓜黄,紫薯紫,葡萄皮红,火龙果红
食材原本的颜色,完全足够满足对于华餐的需求,放置色素这件事本身就没有太大必要了。
至于大家有时会看到的「蓝橙糖浆」,那就更不可能了。
因为它是人工合成色素,虽然适量使用安全,但决计不会出现菜品库中。
“只有饮品那边的“花茶”才能满足夏鸣的所有需求.”
白素素咬了咬牙。
她现在还没搞清楚夏鸣和夏一天到底有没有关系,所以立场有时会显得有些摇摆。
“走一步看一步了,大不了帮他说两句好话.”
就在白素素想时,众评委已经来到了夏鸣厨房前。
轻轻敲了几下后,门被缓缓打开。
看着面前站成一团的评委组,夏鸣眼神中露出一丝清澈的疑惑。
“这不是评委们吗?怎么都到我这边来了?难道比赛也有巡查这一说吗?”
看到夏鸣这个表情,尹盛江眨了眨眼,然后拿出文件,说明了来意。
“我们收到举报,说你这边的柠檬水中,可能添加了不属于食品的物
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