的鸽舌。”
“鸽子的工业化流程就比禾花雀精准多了,想要鸽舌,很多时候只需要有一个稳定的供货商就好了。”
“毕竟年代不同,当年禾花雀舌头取完就变成了下脚料,现在鸽子是一身宝啊!”
“因为食材更换了,所以工艺也产生了变化,「活舌凤」这个技巧的作用也就没有了。”
“现在,还掌握着「活舌凤」这个技巧的厨师,就很少了,有些老师傅自己也不会,那就更别提传下去了。”
“但,因为其传承者,在厨协留了档案,并留了亲自活取的视频,工具具体尺寸等信息”
“所以,如果想要学,可以找到那边,输入这本书后面的代码,就可以查询需要多少贡献。”
“付出对应贡献后,你就能学了,至于学会以后,你教不教徒弟,厨协不管.”
夏鸣听到这个「不管」二字后,也是眉头一挑。
“那要是有个天才,把之前厨师的技艺都复刻了,然后明码标价教授,不得出乱子?”
隋戊佰憨憨一笑。
“出乱子,出什么乱子?”
“如果真的有天才能将几千年传承的技艺全部加于自身,那厨协高兴还来不及呢。”
“因为这意味着,华夏出了一个千年来都难以一见的厨神,也就意味着很多流派都有重新开宗的可能。”
“到那个时候,这天才基本也不用干其他事情了,随手带带徒弟,验证一下徒弟的手艺和店,就可以给华夏做出巨大贡献了。”
听到这话,夏鸣眼神好奇的看向隋戊佰。
就最后那个描述,不就正是隋戊佰正在干的事情吗?
隋戊佰眨了眨眼,也是看懂了夏鸣的意思。
“不是,我那个不一样,我是接了我师傅的班,他老人家经营了一辈子的传承,不能在我手上断了。”
“照理来说,我明年才50岁呢,正是奋斗的年纪,不应该学着养老的。”
“但我不去看吧,其他师兄弟呢,又都有自己的发展方向.所以就只能在提升自己的同时,去到处逛一逛。”
“说到这,你知道我徒弟厨者王”
夏鸣脑中瞬间闪过网友们给自己P的表情包,也是点了下头。
“他其实天赋还可以,当然和你没得比,下次带你见见。”
说着,隋戊佰笑着将《厨协初阶~至臻刀工全解》收了起来,然后换过一本「残页」。
“回
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