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第94章:极速版灯影牛肉,今天晚上就吃「豆丹宴」~(3K第一更)

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  谢庭锋看到候鑫庆的眼神也是一笑。

说实话,他也不知道夏鸣会不会,因为之前比赛时,夏鸣用的手法中并不包含极致的刀工展示这一项。

现在看来,夏鸣比他想象的还更全面一些。

“越强越好,各方面都突出,以后必然会为美食推广做出不小的贡献。”

“而且他生冷不忌,对食材接受程度高,等以后名声起来了,偶尔过来做客访谈,或者当个评委也挺好的。”

谢庭锋因为知道自己的水平,所以对优秀的厨师都很客气,《一饭成名》比赛的大厨有一小半是靠他的人脉拉过来的。

不然像黎志安,绍徳农那种等级的厨师,过来做评委都绰绰有余了,怎么会去当选手。

要知道郑勇麒是正儿八经的“西7级”,但张雍可不是,他虽然极度擅长连锁食企管理,手下也有老字号餐厅,但实际算起来他也就和谢庭锋差不多的档位。

三个星级评委,其实只有郑勇麒在硬实力上是能看的,但架不住他们出镜率高,所以大众对他们认知度会高一些。

就在他感觉捡到宝了之时,夏鸣这边的文思豆腐已经切好了。

放入清水中,文思豆腐根根分明、粗细均匀、不黏不连,一旁的候鑫庆此刻心下也是一惊,打起了十二分的精神。

要知道谢庭锋今天过来,可不止是看他磨刀的.

他这是「江南·小院私房菜」,是吃饭的地方,所谓表演不过只是餐前的一点交流。

按照预定表单来看,今天谢庭锋点了

「灶香卤猪」「灯影牛肉」「菊花豆腐炖鸽蛋」「墨鱼星空文思豆腐」「灌汤小黄鱼」「手工黑芝麻汤圆」「清炒芦蒿」七道菜。

并且还额外要求准备一份原料,谢庭锋会在现场做一份意面。

原本这个直播是既能满足谢庭锋宣传淮扬菜,吃饭录综艺的需求,又能满足候鑫庆打响名声的需求。

至于这些菜,候鑫庆心里也明白谢庭锋鉴赏能力的极限在哪,肯定是能满足的。

但现在多出了夏鸣可就不一定了特别是「灯影牛肉」,这是一道绝对的功夫菜,制作的好与不好最终呈现的口感天差地别。

问题是.昨天他恰好来了一桌贵客,谢庭锋这边的「灯影牛肉」是让徒弟切的.

徒弟刀工确实不错,但在夏鸣面前多少有点不够看了。

“这要是被看出来了,不得”

心下感觉不妙的候鑫庆,


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