石臼里捣成粉,锅里放猪油,烧热之后将芝麻粉和白糖一起下锅小火炒一炒,冷却后就是香甜的馅料。
沈薇先将一小勺馅料揉成小圆团,然后从盆里揪了一点软软的面团,轻轻地将馅料包裹进去,然后在手心里揉一揉,一个拇指大的汤圆就做好了。
“看着不难啊,我也来试试。”
杨凤说着有样学样,但有句话叫眼睛会了,脑子也会了,可是手却怎么都不会。
在沈薇手里轻松就能完成的事,到了她这儿就跟造原子弹似的,一个好好的汤圆,被她包得到处漏风。拿面团补了好几次,最后都快跟鸡蛋一样大了。
“杨凤姐,你还是比较适合去烧火。”马秀儿道,“这个还是让我们来吧 。”
“瞧不起谁呢?”杨凤嘴上不服,但也知道自己不是做这种精细活的料,很知趣地放弃了,“等下那个大的你们都别吃啊,那是我的。”
马秀儿抿嘴一笑,然后跟沈薇一起做起了汤圆,对她来说这就是小菜一碟,毕竟甜品店里那些甜点,最早都是出自她的手。
“薇薇姐,”马秀儿道,“这个粉里面,是不是加了木薯粉。”
“这你也能知道?”沈薇道,“确实加了点,但我不知道具体加多少最好吃,所以就只加了三分之一试试。”
“那要看个人的喜好了。”马秀儿道,“有些人喜欢糯一些的,有些人又喜欢脆一点的,每个人的口味要求都不一样。”
沈薇感觉还是脆一点的好吃,因为糯就意味着粘牙,她不是很喜欢这种感觉。
“等天气暖和起来,咱们甜品店也该推出新产品了。”马秀儿道,“最近我都没怎么去店里,也不知道那些店长弄得怎么样。”
关于甜品店推陈出新,沈薇现在也几乎不插手了。她知道的甜品也就那么多,现在几乎都教给马秀儿了,以后甜品店、面包店怎么开发新品,都让专门负责产品开发的夏晓明两口子。
为了扩展他们的思路,她还公费让他们去国外取经,争取了解全世界的甜品风格,回来后再自己改良。
“我就说今天要早点回来,你偏不让。”大家正说着话,慕容老爷子和慕容康从外面走了进来,“你看这都做上了,差点儿没赶上趟。”
慕容政老爷子说着就去洗了手,加入了包汤圆的队伍。
现在他每天除了去公园散步锻炼身体,跟一些新认识的老头下下棋,最期盼的就是能跟沈薇坐在一块儿吃顿饭说说话。
而沈薇
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