师傅和慕容康则把两个炭火炉子搬到中间,旁边是各种切好的肉和菜。
今天自然是由范师傅负责掌勺,慕容康则像个小学生一样在旁边打下手。
之前范师傅跟付师傅聊天,说不同的食材火候都不一样,这被他听了进去,于是范师傅煮菜的时候,他一直都在默默地记着。
他这小心思沈薇一眼就看透,几个老爷子看在眼里,也是忍不住在心里夸了一句孺子可教。
范师傅手脚麻利,把各种荤菜、素菜,按照火候分类,放进不同的竹篓子里,挂在锅边开始煮制。
煮好的菜放进一个大盆,然后还要调味:盐、味精、葱花、大蒜末、香菜,最后当然少不了大量的花椒粉,和几大勺红亮的油辣椒。
这种夸张的风味,让在场所有人都感觉头皮发麻,但偏偏那神奇的香味,又让人迫不及待地想尝试一下。
只有龙爷爷显得特别兴奋,在范师傅分装好盘后,他又把自己那桌的菜到回了盆里:“这一份儿你给我放点大蒜,再加两瓢熟油辣子,从地下捞,多捞辣子少捞油。”
一听他竟然要两瓢辣椒油,贺爷爷几个人脸都黑透了。
那可是辣椒油,是能用瓢往里面加的吗?
还要一次加两瓢?
“老龙,我们知道你能吃辣,但也不能把辣椒油当饭吃!”
“这一盘是我的,你们可以不吃,”龙爷爷道,“马上让小范重新给你们烫一盘。”
“那你也不能吃两瓢辣椒油啊!”倪爷爷道,“那能受得了吗?”
范师傅笑了笑,拿起辣椒油里的勺子对倪爷爷解释道:“老人家,他说的瓢是这个,我们老家把这个叫瓢羹,不是盛水那种大水瓢。”
众人:……
这幸好范师傅是蜀地人,要是换了听不懂方言的,真给加上两水瓢辣椒油,估计今天得闹大笑话。
拿到重新调过味的麻辣烫,龙爷爷心满意足地回到桌上,其他桌的人也已经品尝起来。
“哇,好辣!”
“辣还可以,就是太麻了,我的嘴巴都没感觉了!”
“嘶……这花椒也太多了,我都快喘不过气了!”
“这麻辣,估计就是蜀地人来了都受不了。”
……
虽然大家都一口一个辣死了,一个一口太麻了,有些人的嘴唇都红肿得像腊肠,头上的汗水跟下雨似的,但却没有一个人停下来。
几乎都是一手拿筷子,一手
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