也要得。”
周砚进了厨房,便开始忙着为晚上的营业备菜。
李丽华跟着进了厨房,负责起一部分的切配工作。
李丽华如今已经事实上成为周二娃饭店后厨的墩子,肩负着洗肥肠、切素菜,为中午、晚上营业做的切配工作,还要兼顾上菜、收桌。
劳动强度相当高,但她确实手脚麻利,体力充沛。
有她的加入,给周二娃饭店集体减负不少。
能力太强了,周砚这次真是捡到宝了。
他已经想好了,月底要给她多发点奖金,以资鼓励。
现在周二娃饭店实在是太忙了,忙到爆炸。
之前是五点起床,买菜、炒浇头、卖面、做卤菜、备菜、中午营业、备菜、晚上营业,忙到七点半、八点左右才能停下。
一天排的满满当当。
不光是他,他爸妈、赵红嫂子、李丽华,也是从早忙到晚。
这店早已不是他在孤军奋战,赵嬢嬢如今能够独当一面,把跷脚牛肉做好,同时还能兼顾着收银。
老周同志负责处理卤肉食材,以及卖卤菜,这事如今一点都不需要周砚操心。
赵红嫂子负责上菜、收桌、洗碗,以及打扫饭店卫生,同样做的井井有条。
累吗?
洗完澡,沾床秒睡,身体已经给出答案。
好在二十岁的身体,耐造,恢复能力也强,每天雷打不动一碗跷脚牛肉汤。
只要第二天能睁开眼,忙一天不成问题。
他的想法很简单。
既然努力就能挣到更多的钱,为什么不拼命呢?
他的起步很低,开局一个小破店,还背着债。
那他就比别人更努力些,努力两倍、十倍,凭什么他不挣钱?就该他挣的!
饭店已经够忙了。
可他还是想做芽菜包子,想卖包子。
卖完一千个包子,拿到《包子从入门到入土》,他就算半个白案师父了。
这样的机会不去把握,他真睡不着。
他吃过没钱的苦,在孤儿院受过无数白眼,所以对挣钱还是有些执念的。
努力干活就能挣到更多的钱,不用去看人眼色,挺直腰杆把钱给挣了。
这种感觉,他可太喜欢了。
时间不够,那就四点起床。
他采访过很多餐饮老板,他们的生意做得很大,开了很多分店,挣了很多钱,
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