一般上了手的菜，多少都会买一点，摊贩也是高高兴兴地。
周砚跟在后边认真听着，祖师爷讲的太细了，完全是把自己的经验揉碎了一点一点教给徒弟。
他一路跟着听，受益良多。
可惜他鉴定一开，好坏无从遁形。
不过也不是完全没用，以后他要是收了徒弟，这些知识可都是热乎的。
传承是什么？
不是一张菜谱，也不是高人指点。
而是一整套将一个纯新手领入门，教他一步步成长为优秀厨师的方法。
孔庆峰这个懵懂少年，花了三年时间将刀工练好，而这三年间，孔怀风则是从墩子进阶为一名真正的厨师，马上就要开始正式独立掌勺。
三年后，孔庆峰可能也会成长为一名合格的厨师。
孔派厨师的培养周期一般为六年，六年可独立掌勺者，算天赋不错的。
六年还炒不明白的，那就只能继续练，直到出师为止。
所以当他们听说周砚只学厨两年半，竟然炒出那样一份火爆猪肝，震惊不言而喻。
早市逛完，背篼也装满了。
孔庆峰腰杆挺得笔直。
三年过去，十七岁的少年，已经褪去了初到嘉州城的青涩与瘦弱，他现在和孔瑞差不多高，身姿看起来颇为壮实，目光变得坚毅。
驴车晃晃悠悠，停在了乐明饭店后厨外。
孔庆峰背着背篼跟在师父身后进后厨，孔怀风和孔庆杰已经到厨房了，上前帮忙把背篼放下。
“今天段家少爷满三岁，段家在乐明饭店包席办小宴席，指名要我和老罗来掌勺。”孔瑞看着三人道：“我们今天要做五道菜，老罗做三道，你们三个给我打下手，确保不要出错。”
“要得！”三人齐声应道。
“师父，是嘉州第一大户段家？”孔怀风好奇问道。
孔瑞笑道：“还能有哪个段家？”
另一边，老罗也正和两个徒弟叮嘱：“今天我们要做雪花鸡淖、坛子肉和软炸扳指，还有一道开水白菜，这四道可都是咱老罗家的代表大菜，表现好了，段家有重赏的，都给我打起精神来！要是出了差错，不止是丢咱们老罗家的脸，丢的还是东家的脸。”
“要得！”大罗、小罗跟着应道，眼里同样亮着光。
“三岁的段家少爷？这是……段语嫣的爷爷段兴邦？”周砚若有所思，时间线倒是刚好能对上，飞燕酒楼和乐明饭店是如今嘉
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