是要比送菜上门的利润大。
只是,许长夏他们此刻积累的客源还不够多,按照许长夏的设想,要等到积累到一千家客户的样子,他们开饭店也许就不愁客源了。
但是现在记录在笔记本上的零散客户,还只有三四百户,离许长夏的设想还有一段距离。
假如成本投入和收入的比例相距太小,就有可能会导致亏损和资金链出现问题。
所以,许长夏现在暂且还并不着急做饭店,而且能当作他们招牌打响的,只有鳗鱼和牡蛎这两道菜,还不够开饭店的。
许长夏正算着时,江耀回来了,见许长夏在本子上仔细算着账,连他回来都没有注意,便上前看了眼,低声问道:“在做什么呢?”
“在算账。”许长夏咬着笔头回道。
她斟酌了下,江耀是有经商天赋的,随即将自己算的东西都原原本本跟他说了一遍。
“你说,我们是现在开一家小的小吃店,还是如何呢?”许长夏微微皱着眉头问道。
“开小吃店还得再找门面,成本会增加,这是其一;有一部分客人不一定愿意多跑一趟专门去吃这两个东西,这是其二。”江耀想了想,回道。
“而且你们现在人手不足,如果再招工帮忙,不仅成本会增加,而且你们的食谱很有可能会被泄露出去,我认为这是行不通的。”
许长夏脑子里斟酌的正是江耀说出来的这些。
“那如果是你,你会怎么办?”许长夏又问道。
江耀暗忖了会儿,道:“你们可以在店铺里面单独隔出来一个小空间,专门现做现卖,这样客人就不必再多跑一趟,而且买菜的客人,也会被香味所吸引,这样还可以更大程度地替你们保留住送菜上门的客户,一举两得。”
许长夏一听,有些错愕地盯住了江耀。
其实她也有类似的想法,但是就怕行不通,谁知江耀竟然跟她想到了一处!
他果然是有经商天赋的。
因为后世就有类似这种经营模式的大型连锁超市经营成功的!但是目前来看,在杭城许长夏还从未见过听过有这样经营的先例!
果然聪明的人,做什么都能成功。
“你说得对!”许长夏一把抱住江耀,狠狠亲了他一口。
江耀若是没有入伍的话,那他简直是商界奇才!
江耀笑了笑,道:“和你想到一处去了?”
“是啊。”许长夏点了点头回道:“等我妈和三舅下次
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