限制了柴鸡的生存空间,它长的太小了,无论怎么养,都会亏本。亏本卖自然就没人养了,那吃到的散养的溜达鸡,其实并非是柴鸡,并不是八九十年代的那个品种了,是换个品种,可以长大的大笨鸡。)
“秋水,”柴米放下碗,眼睛亮晶晶地看着还在跟鸡骨头较劲的宋秋水,“你说,咱要是把这炸鸡腿、炸鸡翅,单拎出来卖,定个啥价合适?”
宋秋水吮着骨头,想了想:“那不得比饺子贵?肉多啊!素的五块,肉的八块,炸鸡腿…怎么也得十块一斤吧?鸡翅膀八块?”
柴米摇摇头,伸出三根手指:“三块钱一个。”
“啥?!”宋秋水差点被骨头噎住,孟氏和宋青山也惊讶地看过来。三块?这比肉饺子还便宜一大截!
“你疯了?”宋秋水瞪圆了眼,“这鸡再便宜也是肉!三块?白忙活啊?”
柴米胸有成竹地笑了:“账不是这么算的。一只整鸡买回来,我感觉差不多也就二十来块钱。咱拆开卖。鸡腿、鸡翅、鸡架、鸡胸肉,各有去处。鸡腿两个六块,这个是真不挣钱,鸡翅两个四块钱,鸡架六块一个!鸡头五毛钱一个卖出去,鸡爪子一块钱一个,鸡屁股再卖五毛。鸡脖卖两块钱。这就几乎回本了,之后我感觉最低还能剩下好几斤的纯鸡肉,最少能炸十多个鸡排吃,那起码赚二十一只鸡。三块一个炸鸡腿,看着便宜,利润薄点,可它快啊!学生下课就那么会儿功夫,饺子得现煮,人多排队等不起。炸鸡腿呢?咱提前炸个七八分熟,有人要,丢油锅里复炸一分钟,撒上孜然辣椒面就能拿走!快!走量!”
当然了,这个利润自然就没有卖饺子那么多了,不过这个可比卖饺子省事一些。
最关键的是,别人家几乎都比这个贵一些。
只要价格上弄下来,那生意就会好一些。
她越说越兴奋:“你想想,中午放学,乌泱泱的人,一个学生买俩饺子还得等,买个炸鸡腿拿着就走,边走边啃,多方便?三块钱,谁都掏得起!一个中午,咱要是能卖出去一百个鸡腿,就是三百块!再加上饺子和其他,流水不就上去了?这叫薄利多销,以快打慢!”
宋秋水眨巴着眼睛,慢慢消化着柴米的话,脸上从震惊到恍然,最后猛地一拍桌子:“成!柴米,你这脑子是咋长的?三块就三块!走量!干它!”她仿佛已经看到无数个三块钱的小票子哗啦啦飞进口袋,眼睛都弯成了月牙。
孟氏虽然对“三块钱”还是有点懵逼的,在她的世界观里,三块钱明明很多.
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