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WPG0127:食材弃用?真正坑人的计划?[4/5-4K]求订阅

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  安无恙询问的问题,放在餐饮行业确确实实有点敏感。

因为林家面馆目前还剩下了数量不少的红烧牛肉、香菇炖鸡汤、猪肚鸡汤、红烧牛蹄筋,还有卤牛肉和卤郡肝,以及一些番茄丸子肉馅。

这些食材应该怎么处理?

如果是一般的面馆,那肯定是放冰箱里面第二天接着再用。

总不能丢了吧?

这些都是不低的原材料成本!

林欣犹豫了一下,才回应的说着,“我们准备留一部分作为明天的早饭,其他部分我准备送给街坊邻居。”

夏雨晴提议的说着,“我们可以送给杨婆婆,还有孙婆婆,她们两家比较困难。”

林欣为安无恙解释的说着,“杨婆婆和孙婆婆是我们那一栋楼的邻居,两个老人家都比较可怜,她们的后辈也不孝顺,这些东西确实可以送给两个老人家。”

安无恙则皱起眉头。

林欣和夏雨晴的想法没问题,并且也出于好心,但安无恙接受的教育,让他对这样的事情有一点顾虑。

“阿姨,你们有没有考虑过这样的事情存在一定的风险?”安无恙提醒。

“风险?”林欣疑惑。

夏雨晴也好奇的询问,“这样的事情有什么风险?”

“我们假设一种情况,如果两位老人家吃了你们送过去的东西,然后产生了健康问题,又该如何处理?”安无恙询问。

林欣沉思。

夏雨晴则有点迟疑,“应该不会吧?”

“我们的东西都很干净的,顾客们吃了都没事。”夏雨晴补充。

安无恙叹息的说着,“所以才是可能存在风险,谁也无法保证是否会发生意外。”

类似的情况,其实可以参考摔倒的老人。

这样的事情不用多说了吧?

太多太多的新闻已经说明了广大民众的选择,甚至进化到了连报警电话都不愿意拨打的程度。

毕竟诬陷的代价太低了,自证的成本又太高,何苦自己给自己找麻烦?

林欣出于好意赠送食物,但万一真的发生了健康问题,林欣又该怎么自证?

这种行为的自证难度甚至超过了扶人的情况。

“你建议如何处理?”林欣询问。

安无恙回答,“鉴于我们准备走高端网红店路线,我的建议是将剩下的食材全部丢弃处理,这也是最妥善的作法。”

“那是不是太可惜了


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