陈家志出了办公室一趟,拿回了昨天的供港清单,各类蔬菜大约是65吨,也即同兴泰相比前段时间的日销40吨大幅提高了50%以上。
陈家志记得最多时,同兴泰曾有过日销近百吨的记录。
但那是市场极度缺菜,63号档还没建立,江心菜场仅有供港一个市场渠道时的数据。
如今靠谱鲜生渠道多样,市场又不缺菜,同兴泰能日销65吨已是个非常可观的数字,也证明夏有车尽了全力。
在香江绿叶菜类的市场份额稳定占比在10%以上,是一股不容忽视的力量。
陈家志查看着清单明细。
菜心、芥兰、芥菜、生菜、油麦菜、小白菜、上海青……每一样菜的价格都普遍要比档口价高上3~5毛/斤。
呃…如果这次不给同兴泰调价,差价就是5~7毛/斤。
像菜心,供同兴泰仍然是45元/件,而在63号档,则是25元/件,每斤相差7毛。
这个价格差,其实陈家志并不担心夏有车玩脱了。
他看得出来,夏有车是特意借这个机会释放善意,有意让同兴泰少赚钱,以回报上次协助同兴泰争抢香江的优质客户。
而且,最近靠谱鲜生加强了品控管理,夏有车应该能感受到蔬菜品质的变化。
只要品质始终稳定优秀,利润最高的高端客户就很稳。
整体上同兴泰至少不会亏。
这份善意陈家志收下了。
而且他也为同兴泰准备了一份礼物:改良版的大利生菜,不过还要等两个月时间陈家志才会放出来。
如此,合利农场每日供港的收入仍然会有16~17万港币,给菜场提供了更深厚的保障。
再加上内地市场,以及江心菜场的产出,靠谱鲜生在珠三角的日收仍然有接近30万元的水平。
对普通菜场来说,利润率也是比较可观的水准。
这就是前期工作做的牢的好处。
比如市场调研,让靠谱鲜生的蔬菜品类分布更合理,市场供应少的菜,靠谱鲜生就多,市场供应多的菜,靠谱鲜生就少,这样既能卖得快,又能卖出相对高的价格。
其次则是手工和品质,虽然牺牲了一些产量,但整体市场竞争力却变强了。
放下手中的清单,陈家志又给自己泡了杯浓茶。
随即拿出技术部撰写的质量标准体系修改,他已断续改了三天。
方学林时
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