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第14章 笨蛋师弟!吃大餐的注意事项你都忘了?!

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  “请品尝——”

樱桃肉入口,嘴唇和舌尖微微一抿,就化在了嘴里。这肉细嫩得只能用勺子舀,用筷子都夹不起来。

转盘转了一圈,大伙儿再抢一轮,空盘。

“大煮干丝,请慢用——”

那干丝切得极薄极细,在碗里攒成一朵花儿,微微摇晃碗壁,鲜花就悄然绽开。至于那汤之清、之鲜,就更加不必提了。

“爆双脆,请慢用——”

爆双脆并不是一道特别珍贵的菜,却特别考验火候。

鸡胗和猪肚尖同炒,火候欠一分则鸡胗不熟,过一分则猪肚太老,对厨师的手艺要求非常高。

再加上原料并不太贵,也不容易卖得上价钱,大馆子不肯做,小馆子做不好,渐渐地,就有种式微的意思……

这道菜端上来,几个师弟师妹们还没太大感觉,只知道埋头苦吃。

跟着导师赴过最多宴席,见过最多世面的博士师兄尝了一口,挑拇指大赞:

“沈乐,你推荐的这家店太强了!我之前跟导师在外面吃,人均两千的私房菜馆子,都没这水准!”

沈乐笑而不语。有没有可能,老板娘炒了几百年的菜,这火候的把握早就登峰造极?

当年鲁菜在京城称雄,被梁实秋等文坛名家大赞、写文章推荐的时候,老板娘的手艺,可以和那些大师傅争锋?

连续七八道菜上来,一群学生平时都是吃盒饭、吃快餐的主,偶尔才能跟导师打一次牙祭,哪里吃过这种炫耀手艺的菜肴,一个个吃得头都不抬。

等他们吃得七七八八,一个个摸着肚子挺在椅子上打嗝的时候,一股摄魂夺魄的香气,蓦然卷进了包厢:

“蟹粉拌饭,请慢用——”

“啊,好香!”

“太香了!”

“我还能吃一碗!”

“让我来!我能吃两碗!!!”

沈乐只舀了浅浅一碗,就微笑坐在旁边,把那一大盆蟹粉都让给了师弟师妹们。

可怜这一大盆,全都是大闸蟹里拆出来的蟹肉,蟹膏蟹黄不到10%;

而蟹膏蟹黄里面,他闻得出来,灵气指数赶得上他带来那批螃蟹的,大概最多加了10%……

可惜啊,太可惜了。不修道,就不能接受高灵气值的食物,特别温和、不会伤人的除外;

他这些师兄师弟师妹,包括学校里的教授们,这辈子是没有口福了……

“师兄你


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