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319

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最后,邹建民将大米放进钢筋锅里,开始煮上一锅热气腾腾的米粥。

等面团醒发好之后,邹建民便开始动手制作包子。他手法娴熟地将面团揉成一个个小圆球,再擀成薄皮,包上馅料,捏出褶皱,不一会儿,两笼包子就整整齐齐地摆在了蒸笼里。

由于这是第一天开张,邹建民心里有些没底,所以他不敢一下子做太多,只是先准备了两蒸笼肉包试试水。

包子做好后,他紧接着又开始做油炸大饼。当第一个大饼从油锅里捞出来时,香气四溢,让人垂涎欲滴。邹建民正准备自己先尝一口,看看味道如何,就在这时,突然传来一声:“老板……这大饼什么馅的?”

他抬头一看,只见一个身材矮小、瘦瘦的小贩子站在门口,看样子是来赶早市做生意的。邹建民连忙热情地回答道:“我们家大饼有两种馅,一种是豆腐韭菜馅的,另一种是萝卜丝馅的,不过萝卜丝馅的要过一会儿才能做。”

小贩子走进大棚里,找了个位置坐下,说道:“老板娘,给我来一碗稀饭,再把刚出锅的大饼给我吧!”

听到有客人点餐,汪美芳赶紧迎了上去,脸上堆满了笑容,她手脚麻利地给小贩子盛了满满一碗稀饭,然后用碟子把刚出锅的大饼装好,端到了小贩子的面前。

客人咬了一口大饼,突然瞪大了眼睛,嘴里还含着半口大饼就大声喊道:“老板,你这大饼……”然而,他的话还没说完,就被邹建民给打断了。

邹建民听到客人的叫声,心里“咯噔”一下,以为自己做的大饼出了什么问题,他连忙紧张地问道:“怎么了?老板,是不是大饼太咸了呀?要是不好吃您可千万别客气,一定要告诉我啊!”

客人见状,连忙摆了摆手,笑着解释道:“老板,您误会啦!我可不是说大饼不好吃,恰恰相反,我还从来没有吃过这么好吃的油炸大饼呢!真的是太美味了,麻烦您再给我来一个吧!”

第一个客人的话还没说完,第二个客人、第三个客人……也纷纷围拢过来,嘴里都不停地夸赞着邹建民做的大饼好吃。

时间过得很快,转眼间就到了六点半,这时,又有一波上学的小学生来到了邹建民的摊位前。

邹建民看着自己原先准备的面团已经所剩无几了,心里有些着急。他赶紧临时又发酵了五斤面粉,然后迅速将其混入剩下的面团中。

到了七点多钟,姜论标夫妇也下楼来帮忙了。姜论标一眼就看到了邹建民正在处理的面团,他发现面团的颜色还是


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