“两位靓仔靓女,里面请,还有靠窗的位置。”
她的粤语带着浓浓的岭南韵味,说话语速不快,温柔又亲切。
两人跟着服务员阿姨走到靠窗的位置坐下,桌子是老式的八仙桌,椅子是木质的,带着岁月的痕迹,坐上去很稳固。
窗外就是骑楼老街,阳光透过骑楼的廊檐洒进来,落在桌子上,暖洋洋的。
服务员很快送来一壶普洱和一份茶点菜单,菜单是用牛皮纸打印的,上面密密麻麻写满了茶点名称,还有一些手绘的小图案,显得格外别致。
“上次听那位老先生推荐了虾饺皇、干蒸烧卖,说这是广式早茶的‘四大天王’里的两位,这次我们一定要尝尝。”
徐佳莹看着菜单,眼睛都亮了,“还有好多我没听过的,比如沙爹金钱肚、酱皇蒸凤爪、陈皮牛肉丸,听起来都好好吃。”
“广式早茶的茶点种类确实多,而且做工都很精细。”苏木拿起菜单,仔细看着,“我听说红米肠也很不错,是广式早茶的经典茶点,外皮是用红米做的,里面裹着虾仁和油条,口感很特别,咱们点一份尝尝。”
“好啊好啊!”徐佳莹立刻附和,“还有蛋挞,我最喜欢吃蛋挞了,这里的蛋挞看起来应该很正宗,也点一份。对了,再来一碗艇仔粥,听说艇仔粥料很足,味道鲜美。”
两人你一言我一语,点了虾饺皇、干蒸烧卖、红米肠、蛋挞、艇仔粥,还加了一份沙爹金钱肚,满满一桌子茶点,看得人食指大动。
服务员阿姨拿着点菜单,笑着说:“两位点的都是经典款,很快就来,稍等片刻。”
没过多久,茶点就陆续被端了上来。
首先上来的是红米肠,被切成均匀的小段,整齐地摆放在白色的盘子里,旁边还配了一小碟酱汁。
红米肠的外皮晶莹剔透,泛着淡淡的红色,隐约能看到里面的虾仁和酥脆的油条碎。
徐佳莹拿起筷子,小心翼翼地夹了一段红米肠,蘸了点酱汁,放进嘴里。
红米肠的外皮滑嫩爽口,带着淡淡的米香,咬下去的瞬间,里面的油条碎发出“咔嚓”的酥脆声响,紧接着就是虾仁的Q弹饱满,鲜美的汁水在口腔里弥漫开来。
酱汁的咸香恰到好处,既不掩盖食材本身的味道,又增添了几分风味。
“太好吃了!”徐佳莹眼睛亮晶晶的,忍不住赞叹,“这个红米肠也太惊艳了吧!外皮滑嫩,里面酥脆,还有虾仁的鲜香,口感层次太丰富了,咸香可口,
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