下午开始，后厨便忙开了，宰好的牛被分尸成各种零碎，李钦载亲自监工，就连大唐人从来不吃的内脏下水也不准丢了。
大骨头棒子炖了三个时辰，从中午炖到傍晚，汤汁里混杂着各种香料，变得又浓又稠，香味飘满整个院落。
牛腱肉切丝，小炒牛肉必不能少。
牛里脊切排，上辈子吃过的牛排也必须安排上。
牛肚牛百叶煮熟凉拌，混杂野菜和调料，再淋上香油，爽口又开胃。
丧心病狂的李钦载连牛鞭和牛蛋都没饶过，这个留给自己偷偷吃，烧烤撒上孜然，同样是美味。
下午时分，不知是谁走漏了消息，学子们纷纷聚集在后院，像一群叫花子，可怜兮兮地蹲在地上，眼巴巴地望着后厨里忙碌的李钦载。
直到日头偏斜，火候终于够了。
李钦载从一口大锅里舀出煮得烂熟的大块牛肉，牛骨棒，还有一张张烙好的饼，一群学子急不可待地蹲在地上，捧着脸盆大小的海碗，一个个吃得大汗淋漓。
打发了学子，李钦载吩咐下人将各种做法的牛肉端进前堂。
前堂内，崔婕和金乡好奇地看着面前一盘盘各种手法烹饪出来的牛肉。
崔婕为难地道：“夫君，吃牛肉……不好吧？”
李钦载笑道：“牛都死了，肉都做成菜了，难不成我把做好的肉埋进土里，给它来个风光大葬？”
崔婕白了他一眼，嗔道：“为了吃牛肉，夫君也算煞费苦心了。”
李钦载瞥了金乡一眼，正色道：“不要胡说，纯属巧合，李素节不小心伤了牛，我忍痛宰了，忍痛吃它的肉而已，咱家是守法公民，从来不干违法的事。”
“妾身认识你以来，很少见你干过守法的事。”崔婕没好气道。
“夫人以前没吃过牛肉？”李钦载好奇道。
崔婕迟疑了一下，道：“倒是吃过几次，不过都是自家庄子的牛伤了……”
接着崔婕加重语气补充道：“是真的伤了，过沟时失蹄摔断了腿，才不得不杀了吃肉……”
“跟我一样都是忍痛杀了，忍痛吃肉？”
崔婕噗嗤一笑，就连金乡也微微勾起了嘴角。
“行了，肉都上桌了，再不吃可就矫情了。”
崔婕和金乡互视一眼，迟疑地下箸。
开始时二女还做出一脸难受和不习惯，第一口牛肉入嘴后，二女眼睛一亮，挟菜的速度渐渐快了起来。
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