力一划割开的鱼肚，刀尖伸进鱼肚里面，刮了两下，鱼肠子和别的内脏全都刮出来，一会用水一冲干干净净。
“谁能够想到出海能够钓这么多鱼的呢？”
许冬雪笑了笑，昨天刘斌晚上回来的时候和自己说了钓到了超过两千斤的金鲳鱼，根本不相信，今天早上来一看吓了一跳，两千斤肯定不止。
“哈！”
“昨天运气比较好，正好碰上了那个地方，有大的鱼群。”
“刘斌刘叔几个人干活得力舍得使力气。”
“才能够钓得着这么多。”
赵大海拉了一张凳子坐下来，正想干活。
“哎！”
“大海。”
“这事情用不着你来忙活的了，我们几个就行。”
罗兰马上阻止。
赵大海想了想，点了点头，别看这鱼多，但是马红玉几个人手脚麻利，半天的时间就能够杀完。
赵大海没有闲着，马上找出家里面用竹子编成的大簸箕，鱼比较多，根本就不够用，去了二爷爷赵石家和钟石柱几个人家里面，借了十几个，全都洗干净，晾了起来。
下午三点。
马红玉、许冬雪和罗兰杀完了全部的金鲳鱼，过了三遍盐水清洗干净的同时腌制好，一条一条摆放在簸箕上面晾晒起来。全部活干完，已经到傍晚的五六点。
夕阳西下。
晚风轻吹。
赵大海站在一开始第一个簸箕面前，很短的一个多小时的时间，鱼皮最上面的水分都已经干掉，紧绷有点皱。
“不错！”
“真的是非常不错！”
赵大海看着院子前的空地上的十几个簸箕上面的一条又一条金鲳鱼，心情非常不错。
金鲳鱼有一个致命的弱点，鱼肉有一股特殊的味道，喜欢的人会觉得这是甘草香味，绝大多数的人都不喜欢这股味道，无法接受，但是，腌制成咸鱼干用油香煎，这股味道大为减弱，变成了另外一种非常迷人的香味，不喜欢新鲜金鲳鱼的人马上改变态度。
再加上自己钓到的这些金鲳鱼的个头都非常大，卖出好价格很容易。其实，这和红鼓鱼一样的道理。红鼓鱼新鲜着卖，鱼肉没有什么味道加上比较柴，煮法不得当，不好吃，但是一旦腌制成咸鱼干，个头大鱼肉厚实，身价倍增。
卖给刘刚又或者卖给吴为民的呢？
刘刚的酒楼不太需要这种鱼干的吧？
赵大海琢
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