道川菜口味的特色来提升边际价值。”
见两方都在沉思，小五哥赶紧趁热打铁。
“所以我觉得我们可以这样处理——做更正宗的麻婆豆腐，尽量复刻到锡纸菜里，成为我们真味的又一重要特色。”
郭映月是菜品开发师，虽然尊重方小武，可难题不能不摆。
“豆腐放在锡纸盒里烤，汤多就是炖，汤少就焦，几乎不可能做出铁锅的那种嫩滑口感，怎么解决呢？”
方小武既然敢开口，自然是有过思考，闻言便自信一笑。
“郭阿姨，正宗的麻婆豆腐，是要放牛肉碎丁的……我们最不缺的就是牛肉，根本不用额外增加配料！牛肉切丁腌渍，铺在锡纸盒底部，隔着肉末来加热豆腐……”
“帅啊！”
杨名隆一巴掌拍在白无双肚皮上，激动得手舞足蹈。
所有人的眼睛都是一亮，韩希夷喃喃道：“多铺点肉末，我要提价……”
真聪明！
起个好名字，这道菜不但口味会大幅提升，价值同样会暴增，到时候再开个“规格选项”，微麻微辣或是重麻重辣，让客户自己选去呗！
顾怡然啧啧称奇：“小五，你这脑瓜是怎么长的？简直是点石成金！”
郭映月喜滋滋去榨一杯果汁，亲手递到方小武手里：“小五休息一会，喝点水！咱们不急，有什么想法你慢慢说！”
“妈！我的呢？”大小姐凑上来撒娇。
结果郭映月眼睛一瞪：“没长手啊？自己弄去！你这一天天又馋又懒又笨的，还想向小五看齐？！”
“……”
被韩希夷用大眼睛恶狠狠的剜过来，小五哥皮兮兮的一挑眉。
哎哟，舒坦！
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