盘分三幕，请先看第一幕！”
白瓷大盖揭开，盘下果然又有三个小一些的盖子，胖子首先揭起的是左侧的一个，盖子揭开后，一幕美轮美奂的画面顿时出现在众人面前。”
“咦？”
看到盘中画面，小娟儿久已无神的双眼竟是微微一亮；围过来众人也是个个目瞪口呆，甚至忘记了赞叹，却是被盘中的‘景物’吸引到了。
只见盘中一脉湖水、宛如锦带，可岸边垂柳，却是一棵棵如被狂风漫卷，有些已经半倾出老根来,岸边还有许多面点造型的小动物,有小白兔、小松鼠、小花狗,看它们的样子,似乎正慌慌张张的向高处奔跑。
小娟儿忽然问了句：“小动物们为什么要逃跑啊？”
胖子嘿嘿笑着：“小娟儿你没看到风来了吗？”
“风来了？”
众人都有些诧异，这盘中的垂柳显然是用某种蔬菜或者水果雕刻成的，而且雕工极为高明，已经近乎达到了以假乱真的程度，
从这些‘柳树’的姿态上，可以看出正是大风已起，可为什么湖面却是如此的平静呢？
周州这道摆盘‘以静生动’，已经算是摆盘的极高境界，可如果画面中的景物不能和谐一致，那就是有了瑕疵，十分可惜。
大家正感觉有些遗憾，毕竟这道天下第一盘出手不凡，大家都希望是完美无缺的。
忽然就见到‘湖面’上微微翻起了波浪，进而沸腾起来，一波波的‘水浪’正向岸边卷去，
这个时候再看那些惊慌奔跑的小动物，顿时就感觉合理许多了，这就是一个动人的童话故事啊，风来了、湖水开始泛滥，小动物们为了逃避‘洪水’，在拼命的向高处奔跑......
“这个大瓷盘是中空的？”
怀安仁目光一动，刚才他就感觉到这只大瓷盘有些奇怪，盘子边缘位置和普通的盘子差不多薄厚，可从盘缘伸向‘足底’的部分却是坡度极大，盘子摆在餐桌上，感觉就像是一个高足古盘！
伸手摸了下盘子的边缘，果然感觉到有些微微的烫手，这才恍然大悟，这盘子内部果然是中空的，里面应该是放了点燃的酒精块，上菜的时候这‘湖水’刚好在接近沸腾的温度，经过了这段时间，刚好被加热到达沸点，于是‘湖面’上就跟着升起了波浪......
“这小子真是好一番巧思，这道摆盘看到现在，已经是静中寓动、动中见物，华夏有这样心思的厨师可是不多了......”
怀安
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