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1610.小砖头

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魔术手露出恍然大悟的表情,道:“刚才我就想说这个答案来着,这应该是葡萄酒酒砖对吧?使用脱水的葡萄汁制作而成的东西,大部分用于美国禁酒令时期葡萄酒的生产。”

1920年1月16日起,美国宪法第18号修正案——禁酒法案正式生效。

根据这项法律规定,凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。自己在家里喝酒不算犯法,但与朋友共饮或举行酒宴则属违法,最高可被罚款1000美元及监禁半年。

禁酒法案在美国近代史上留下了浓墨淡彩的一笔,因此而诞生了很多的故事。

李杜之前接触过禁酒法案催生的物品,比如一件私酿酒器,这次的葡萄酒酒砖功能和私酿酒工具作用一样,也是用来私自酿酒所用。

由于禁止生产葡萄酒,许多酿酒商继续生产葡萄,或者把葡萄树砍掉,种植另一种作物,而另一些人则为了能继续从葡萄酒中获利,转而开始研究起了葡萄砖。

于是大量的脱水葡萄汁开始流行起来,因为在禁止的情况下,可以将砖块正式溶解在水中,制成葡萄汁或者未经官方发酵酿造葡萄酒,这让那些拥有葡萄园的酿酒师们变得尤为有利可图。

根据禁酒令条例,葡萄可以种植,但只有在不作为酿制含有酒精的农作物。此外,如果酿酒师把葡萄卖给别人,一旦知道他们要用这些葡萄砖酿造葡萄酒,他们自己可能会被判入狱。

这意味着,酿酒师必须否认他们的葡萄能作为葡萄酒来酿制。

为了解决这个问题,酿酒师会警告那些购买葡萄砖的人:不能把葡萄砖放在水里太久,否则它会因此开始发酵,然后变成葡萄酒。

不过因为葡萄汁制作成酒砖之后会大大影响其质地和口感,所以它是一个并不成熟的酒水替代品,在历史上存在时间不算长,后来就被市场淘汰了。

在场的人都没有经历过那个疯狂的时代,葡萄砖并不是那个时代的什么名角,所以认识它们的人就很少,如果不是李杜逆转时光看到了它们被制作出来的过程,他也不知道这是什么东西。

这些酒砖诞生于南美洲,当时制作出来后发现市场效果不佳,就储存了起来,因为它是采用脱水制作而成,所以保存期很长。

当然,保质期长归长,这些葡萄砖没有坏掉,但口感已经很差了。

李杜一边介绍一边取了一块放入杯子中,往里倒入热水后,葡萄砖融化变为紫红色葡萄汁,用舌


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