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481.机器送来了

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带回来的农科院研究出来的萝卜新品种就是好,甘甜,一点不辣,跟水果一样……”

“王老师说那就叫水果萝卜。”祝晚安笑嘻嘻的说道。

她对王忆说:“你弄回来的这个萝卜真的好吃,老祝同志可喜欢了,每天能吃两根呢。”

王忆说道:“哟,萝卜虽好吃,可不能多吃哦。”

祝晚安无奈的说:“我劝不住,我每次劝他他就说,冬吃萝卜夏吃姜,生病不用开药方!”

孙征南更无奈:“你劝不住是因为你一天能吃三根,所以祝老师不听你的话!”

“哈哈哈哈,主要还是因为好吃。”王向红老怀大慰,“用它来炒虾皮好吃,用它来炖大虾萝卜汤也好吃,今晚再来个带鱼萝卜汤,肯定更好吃!”

国内带鱼分东海带鱼和南海带鱼,其中南海带鱼在热带水域长大,长得快,肉质差;而东海带鱼在冷水洋中长大,它肉质更细腻,更好吃。

当然最好吃的还得是黄嘴油带鱼,这带鱼肉质肌理分明,仔细看上面满布一层肥厚脂肪,烹饪之后,油香满室,是喜欢海鲜的老饕才知道的带鱼之王!

带鱼被卸下来。

王向红当场就开始分配,一部分要入冷库,一部分直接分给社员们做成风带鱼。

什么是风带鱼?就是风吹过的带鱼……

其实这鱼也算是鱼鲞,鱼鲞分晒干和风干,区别就在于风干的鱼鲞没有完全脱去水分,更起来更软一些,很润。

黄嘴油带鱼最适合做风带鱼了。

因为它脂肪多,风干后口感更好,所以外岛要用带鱼做鱼鲞。

普通带鱼就是晒干,有了黄嘴油带鱼才做风带鱼!

以前计划经济市场的时候,风带鱼不进农贸市场要进副食店——这待遇可不低。

风带鱼在副食店的价格也不低,能卖到跟猪头肉一样的价钱。

只有外岛人才知道这风带鱼的珍贵:风好的带鱼白中透金,看着就喜庆。

它好看且好吃,吃起来不需要额外上手段,只要上锅蒸就行,蒸熟了一开锅,真是香气浓郁!

刚蒸好的风带鱼最好吃,咬上一口,鱼皮粘牙、鱼肉劲道香甜,能下饭能下酒!

王向红就跟王忆说,这次捕捞到的黄嘴油带鱼不去批发,要么零卖要么就全晒成风带鱼。

一是给王忆当礼物送亲朋好友——黄嘴油带鱼做成的风带鱼确实是外岛的好礼物。

二是让社员们自己过过瘾


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