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第四百二十七章 乔尼小课堂

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如果他知道,自己的小岛咖啡店也不会濒临倒闭了。

看着冯迪垂头丧气的样子,徐波开口道:

“这些日子,我仔细观察了你的经营模式和售卖理念。”

“虽然你的咖啡口味确实不太好,可我觉得你的经营理念偏差似乎更大。”

冯迪猛地瞳孔一缩,双目直直的盯着徐波。

虽然他之前一直与陈见海和小浪在一起,两个人也都给了他很大的帮助。

一个给他买了最新最好的咖啡机和设备,

另一个白天黑夜的带他做烧烤赚钱,

可是却没有一个人帮他分析为什么自己会失败。

“怎么说?”冯迪的脸上露出迫切之色。

徐波沉吟了一下,开口道:“虽然都是开咖啡店,可是在一线城市开店和在三四线城市的打法是不一样的。”

“每一个店门的开启,都有一个过渡期、养店期和逐步培养顾客喝咖啡的习惯。”

“在三四线地区开咖啡馆,尤其是在小岛这种地方,你第一波最重要的游客,反而是岛上土生土长的居民。”

“游客的口碑和宣传虽然很重要,可是想看到这一部分收益,需要太长的时间,根本不是短期内就能见效的事情。”

“很有可能你还没有等到收益,自己的店就再次重蹈了”

“所以,抓住当地市场,将咖啡店融入本地生活,开的‘平易近人’,才是咱们首先要做的事儿。”

说到“平易近人”这几个字的时候,徐波还重重地敲了敲桌子。

冯迪眼中有些茫然,

似乎听明白了,摸着点门路,可是却又拿捏不准具体的方向。

“那怎么才能做到‘平易近人’?”冯迪真心实意的求问。

徐波微微凝神,开口道:“这样的话,办法就很多了。”

“首先小岛的生活氛围就是很重人情,人与人之间的链接很紧密,这种‘亲切感’对于吸引和稳固当地市场,是有天然的优势的。”

“每天开门、闭店或者是休息的时候,你在朋友圈里或者是小岛生活群里告诉大家一声,不管生意如何,起码能混个脸熟。”

“其次就是要找到自己的固定客群。”

“在小岛上的这种小范围区域,与其推出那么多琳琅满目、五花八门的咖啡种类,倒不如找到一款有自己辨识度的商品。以这个商品为契机,快速打开市场。”

“最好是大家一想起


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