从娘家回来以后，田小满没有休息。
第二天一早，她便找来泥瓦匠，准备在新租的空屋里砌两口灶台。
周德海也请了半天假，带着工具赶到菜市场。他进屋转了一圈，先敲了敲窗框，又蹲下来量地方。
“爹，这间屋能放下两口锅吗？”
“能。灶台砌在这边，长桌摆到窗户下面，中间还能留条路。”
周德海指了指破旧的窗户。
“就是这扇窗不能用了，木头都烂了。我今天先拆下来，回去重新做个窗框。”
“要花多少钱？”
“买点木料就行，我自己做，不用请木匠。”
泥瓦匠也在旁边算了一遍。
砌两口灶台，加上修补地面，一共要二十多块钱。再添两口大锅，至少还得花四十块。
田小满听完，心里有些发沉。
她原本以为租下屋子，再添两口锅就能做那一千斤卤味。真正开始准备，才发现处处都要花钱。
更麻烦的是人手。
林小菊一个人要看店，王桂枝也不能每天从村里赶来。就算周建国下班以后过来，他们几个人也做不完这么多货。
“小满姐，要不让周大哥晚上帮忙？”
“他白天在饭店站一天，晚上还来守锅，身体哪受得住？”
田小满想了一会儿。
“至少还得再找三个人。”
她在店门口贴了一张红纸，写明只干半个月，每天一块五毛钱，管两顿饭。
红纸刚贴出去，便来了七八个人。
有人说自己在食堂洗过菜，也有人说家里杀猪都是自己收拾。每个人都觉得洗肉烧火没什么难的，争着让田小满留下自己。
“光嘴上说不算，先干半个小时。”
田小满找来几盆肉和一堆柴火，让她们分头试工。
有人动作快，洗过的肉却不干净。也有人干活仔细，手脚却太慢。
最后，她只留下了三个女人。
其中一个叫孙巧云，以前在厂里食堂做过临时工。她做事最快，也知道吃进嘴里的东西不能马虎。
“我每天几点来？”
“早上七点，下午六点以前收工。真要多干了，我另外算工钱。”
“中午管饭？”
“两顿都管。”
孙巧云当场答应下来。
另外两个女人，一个负责洗肉，一个负责烧火
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