“瓜菜代”的口号，像一阵风，吹遍了四九城的大街小巷。
一夜之间，所有人都开始行动起来。
房前屋后，但凡有点空地，都被见缝插针地种上了各种蔬菜。
瓦盆、木箱、破水桶……都成了宝贝，被用来育苗。
但八月十六日，上面又下了一道新规定。
四九城发布新规：“自即日起，全市所有国营饭店、食堂等饮食业，一律凭粮票就餐。”
这条规定，彻底锁死了所有人下馆子“打牙祭”的最后那条路。
以前没粮了，还能揣着钱，去饭店高价买个馒头点盘菜，虽然贵，但好歹能吃口饱饭。
有钱没票，寸步难行。
粮票，成了比钱还金贵的硬通货。
其实早在8月1号很多小铺子还有国营饭店都在执行了，但是还是有漏洞的，大家伙也觉得会不会是一阵风，过段时间就好。
但现在不行了，下了正式文件，漏洞堵住了。
街道办的小李干事还来四合院给大家伙解释文件精神。
8月之前，大家串门搭伙吃饭给粮票，那是用来去买粮食的，因为各家的定量都不够吃，去粮站买粮食你得有粮票。
但下馆子吃饭带钱就行，8月之前的四九城餐饮业一律不收粮票。
上面为什么有这个决定呢？
1959 年粮食就开始紧张了，年底起，因粮油茶肉蛋短缺，四九城周边城镇（天津、保定、石家庄等）大小饭馆率先收粮票。
当地居民于是涌入四九城"专程觅食"，大小餐馆门前排长队、彻夜不散（一家多人轮番上阵），从晚上开始排次日的早餐队，早餐后接着排午餐队，午餐后又排晚餐队……循环往复，本市居民也加入队列。
上面认为这"粮油消耗量大、局面混乱、证治影响太坏"，才下了"一律凭票"的决心。
7.30 实际执行、8.8 中央正式批准、8.16 发文明确细则。
全面进入票证时代！
除豆浆外，所有早点、正餐、夜宵、小吃等主食制品一律凭票供应；
全国通用粮票须先兑换成四九城粮票，外地粮票一律不收；
饭食不可带走（不让打包外卖）。
少数试点·高级饭馆（早期高价饭馆） 约 18 处，不收粮票但价格昂贵、高价菜肴非普通居民所能享用。
比如说东安市场内 · 东来顺（涮
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