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第66章 改造进行时

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  新增生鲜大区后,南山路店实际经营面积将缩小了有三千平米。

除此之外,韩桐还决定将原先六米高的货架,直接缩减到三米,将主过道从当前2.4米大幅扩大到3.5米……

为了彻底改善购物者受狭窄过道、高耸货架压迫的糟糕体验,选品实际展示面积大幅缩减六成以上。

相应的,在提高商品展示密度的同时,韩桐也根据南山路店、新海北路店的实际经营数据,将南山路店现有三万余种选品直接砍掉40%。

彻底调整过的选品,将在生鲜区之后形成以食品酒水、日化洗化、家居百货、针织家纺以及文体等大类为核心的全新动线布局,这一切的背后都是巨大的工作量。

韩桐也带着一众人等加班加点分区域落实、调整,尽可能避免闭店改造,降低可能存在的损失——蔡丽萍性子有些尖酸刻薄,但她的专业性、组织管理能力不容置疑,同时她也服膺比她更专业的人。

南山路店原先是仓储会员制,限制普通消费者进入,仅设了六个收银通道,平时都闲得蛋疼,节假日也足够用;而出口区的改造重点,就是新增二十个收银通道,保证改店之后购物结账的通畅,增加烟草专柜、医药专柜、彩票销售、客户服务及抽奖办卡中心等。

一月底金牛商业的仓储物流部,也搬到南山路店。

只要周转率足够高,南山路店二层除了办公场地外,尚有七八千平米的库房面积肯定会有很大的浪费,腾出一两千平米给金牛商业当库房,还能回收一部分租金。

金牛商业要与南山路店进行深度联营,自然要进行必要的资源整合。

金牛商业之前仅跟二十多个品类的市级代理商建立供货关系,这次也是借助乐佳南山路店的大店优势,更大幅度的调整供应链结构,以便获得更优惠的价格、更稳定的账期。

当然,金牛也不是光占乐佳商业的便宜。

一月份金牛进行新一轮的小微门店扩张,重点也是往南山路以南的南郊及经开区延伸,确保门店网络能尽早覆盖南山路店周边区域,保证乐佳南山路店改造之后向周围地区渗透的能力得到有效加强。

金牛小微连锁门店一月下旬也开通了南山路店的年货团购服务,并与静海论坛同步更新南山路店每天的会员特价商品供应信息。

虽然暂时是通过网点门店的团购服务,去绕开乐佳南山路店的会员门槛,但其核心目的并不是增加门店的一些利润,韩桐更主要还是逐步为南山路店转型造


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