时间来到了快11点，赵婶子开始淘米的时候，张麦禾环视了一圈，确认这厨房里并没有电饭煲，倒是有个大大的木桶，想来食堂蒸饭也是老式的那种，张麦禾一下来了劲，这倒是让她学着了，不会在张兰面前露馅了。
掏好的米放进煮开的水里，用勺不时搅动以防沉底，等水再次沸腾，将火关小一些，煮个六七分钟，赵婶子用勺舀了一些大米起来看了看，大米已经膨胀了大概一倍大小，米粒也开始变得晶莹，只中间还有一些白芯，就将大米都用漏勺滤出来。
一边的锅里烧的水早就冒起了蒸汽，里面有个大木桶，底下铺了一块大纱布，木婶子将滤好水的米一勺一勺铺进桶里，铺的时候用筷子把结块的米都散开，铺好之后随机戳几个洞，最后盖上盖子。
“蒸个半小时就好。”木婶子用围裙擦了擦脸上的汗，对着张麦禾说。
张麦禾点了点头，在心里默默记下这做法，只是这木桶，姑姑家里也没有啊，张麦禾一时间犯了难。
菜已经都备好了，蒸饭还要一会，这就是帮厨们难得的休息时间，三个人坐在小板凳上在窗下吹着风，赵婶子抿了一口水，问张麦禾：“你没带杯子来吗？”
张麦禾一愣，她还真的没带，她只想到要吃饭，只带了饭盒来，不过好歹也是洗干净的，用来喝水也行。
三人闲聊了一会，主要是两个婶子说些家长里短的，张麦禾在一边听着。
那边师傅已经看着时间炒菜了，今天的菜单是番茄炒蛋和黄瓜炒蛋，因为蛋只算半个肉菜，所以今天是两个炒蛋。
两个师傅一人一个灶眼开始炒菜，大伙对大师傅上灶这事都有点惊讶，张麦禾心里奇怪，并没有多话，只是默默观察。
一个人炒一个菜就是快，两个菜基本上是同时出锅，张婶子和木婶子都起身去拿大盆装菜，张麦禾赶紧跟上帮忙。
赵婶子稳着大盆子，等着大师傅将锅里的番茄炒蛋装进盆里，那边木婶子也等着苗师傅装黄瓜炒蛋。
装好之后，赵婶子和张麦禾合力将菜盆抬到窗口那边，张麦禾预想过会很重，但没料到会那么重，差点脱了手，憋着一口气才抬到位置，身上都惊出了汗。
张婶子见她做不得重活，便也不敢让她上手，毕竟这还是没搬动砸了，那就是遭了，另一盆是赵木两人合力抬过来的。
饭蒸熟了，也快到工人放工的时间了，赵婶子抓紧时间，将木桶里的饭装进盆子里。
这边三人忙得热火
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