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第45章 重新规划

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  既然要做酒席,酒自然是要准备的。

昨日招待杨婵等人的灵酒还剩半缸,酒是足够的,但杜蘅想到鹿与松她们,凡人受不住灵酒的灵气冲击,得为她们准备其他的酒。

也是时间不够,不然杜蘅准备酿制一些米酒的。

这般想着,就想到,既然米酒做不了,那便准备一些蜜水。

既然是安家酒,自然是整个帝女居都要参与的。

泠莺跟花带着十来个妇人,忙得团团转。

泠莺扬声道:“豆腐都做好了没。”

有人回道:“早上做好的那锅豆腐,一点都没动。”

泠莺就道:“那就捞出来备用,菘菜洗好了吗?”

“好了,都洗好了。”回话的是花,菘菜跟萝卜都是她带着人洗的,连带着将葱姜蒜都处理好了。

泠莺就道:“那就把萝卜切块,等下放到牛骨汤里煮。”

说完,泠莺又去看麦粉磨好了没。

杜蘅特意嘱咐泠莺,今晚所有人的主食都是麦做的吃食,以往他们的吃食都是豆子、麦麸混着菘菜、萝卜这些,纯麦粉做的主食是极为奢侈的,奢侈到就连城中的贵族也不会每日都吃。

石磨不停地转动,很快麦粉就磨了出来,泠莺让人舀出一盆麦粉,用编织细密的竹筛过一遍,将里边的粗粉都筛了出来。

“把那罐蜜拿来。”泠莺指着竹柜最顶端的一个罐子,对帮忙的妇人道。

那妇人捧下罐子,鼻尖隐约嗅到一些蜂蜜的甜味儿,不由得暗暗咽口水。

甜味儿,对于他们而言,是最难品尝到的,妇人想着,今日吃的是纯麦粉的软饼,这种饼咀嚼的时间越久,嘴里的味道越甜,自己到时候一定要咀嚼久一些,好好的感受甜味儿。

泠莺把罐子里的蜜倒进一个敞口的琉璃瓮里,又把刚才筛好的麦粉倒进去,最后加入老面。

老面发酵出的麦粉,带着一点酸味儿,用蜜中和一下,蒸出来的麦饼又软又香甜。

泠莺揉面已经揉出了经验来,麦粉里加多少的水,她只凭经验就能一次性加好,然后不断的揉面,最后就是瓮壁干净,手干净,粉团表面也干净。

泠莺揉好了面,就用湿麻布盖着等着老面发酵,随后又开始揉他们自己吃的麦粉。

这次用的是石盆,三个巨大的石盆放在地上,倒入面粉与水,每个食盆边上站了两个力气大的妇人,六个人一起和面,揉了许久,才将帝女居四百多人的吃食做好。


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