意识地伸了一个懒腰,“今天可是我亲自下厨,煮了一锅皮蛋瘦肉粥,用的可是正宗跑山鸡蛋。”
比比东也站起来,看着她兴致勃勃的样子,嘴角的笑意怎么也藏不住。
“能吃到戈娅大人亲手做的饭,真是天大的荣幸。是单给我一个人的,还是别的妹妹都有?”
“你当务之急是丢掉武魂殿藏书室里的所有恋爱相关的话本,”戈娅翻了个白眼。
“你可是武魂殿的教皇,你应该停下你现在这种一天15个小时高强度摸鱼的堕落生活。”
戈娅的投影缓步走进一只空闲噗叽的身体,短暂适应后,朝着厨房方向走去。
比比东摇了摇头,跟在她身后,没有回答戈娅的那句吐槽。
开玩笑,现在这种生活爽死了好吧?
我已经是个废人了,要是没有戈娅的话,瓦塔西~(抽泣)。
戈娅熬粥选择的是用蓝银领域搭配自适应进化,把原生无灵智的蓝银草草籽的朝着籼米方向调整。
这种米粘性相较于普通大米更低,煮出来的粥底会更加清爽。
早在武魂殿一行人去第一现场围观Tom耗受难记的时候,她就找了只空闲噗叽将米放入盆中。
打开水龙头,注入清水,揉搓米粒,一遍又一遍,直到水变得清亮透明,这才沥干水分。
随后,噗叽往盆里加入些许的花生油和盐巴,将它们充分混合,放在一旁静置。
油能让米粒在煮制后更加分散,不会粘连在一起,而盐则能加速淀粉的糊化过程,煮出来的粥底,喝起来会更顺滑。
上好的里脊肉,泛着新鲜的色泽,被噗叽切成均匀的小丁。
加入生抽,适量的料酒,最后撒上少许盐,反复抓匀。
随着它的动作,肉丝表面渐渐裹上一层透明的浆,锁住了肉的鲜嫩与汁水。
对于皮蛋的处理,则显得简单。
剥去皮蛋的外壳冲洗干净,将一部分切成细碎的小丁,在粥中主要负责释放风味,提供浓郁的味道。
另一部分则切成更大的块状,大块的皮蛋在喝粥时,能丰富口感。
待籼米浸泡好,噗叽把煮粥的大桶里添上足量的清水,打开热气灶的开关,水开将籼米全都倒入桶中,随后拿起长柄杓,顺着一个方向不停地搅动。
煮粥看似简单,实则很费工夫,需要时刻关注,不停地搅拌,防止米粒粘锅,否则便会影响整锅粥的口感。
随着时
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