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第60章 山药还能这么吃?

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  拱沟的尽头,一棵碗口粗的灌木上缠着藤蔓,藤蔓的叶子已经枯了,但茎还在,拇指粗细,表皮灰褐色,顺着树干一直爬到树冠。她沿着藤蔓往下看,根部扎在腐殖土里,旁边有几处被拱过的痕迹,但没有被完全刨开。

山药藤。

她抬起头,往周围的树上扫了一圈,这片密林里,至少有十几棵树上缠着同样的藤蔓,有些被拱过了,但更多的还完好无损地长在土里。

野猪拱了几处就停了,这一片看起来更像是野猪为自己储存的粮仓。

顾老大夫终于追上来了,气喘吁吁地站在江醒旁边,顺着她的目光往树上看,眉头皱成了一团:“这是什么?”

江醒蹲下来,沿着山药的根部往下挖,短刀刨开腐叶和松软的土层,大约手掌深的地方,山药的表皮露了出来,外皮灰褐色,断面发白,掰开一小截,黏液拉出细细的丝。

野生山药,至少长了七八年,品相极好。

顾老大夫蹲下来,从她手里接过那截山药,翻来覆去地看了看,脸上露出意外的表情:“这是……山药?品相倒是不错,但这就是最普通的山药,药性还不如白术和党参。”

顾老大夫是行医几十年的老大夫,在药材上的见识远比普通人多,但对于野山药的食用价值却几乎一无所知。

他只知道山药是一种不怎么值钱的药材,药铺里一般不爱收。

他把山药翻了两面,又凑近看了看断口的黏液,啧了一声:“野生的倒是不多见,但药性平平,还不如白來。江姑娘,你找这个做什么?”

江醒没有解释,她站起来,把背篓放下来,走到旁边捡了一堆枯枝,又从松树下扒拉了一把干松针,用火折子点燃,架起一小堆篝火。

火苗在雨雾里摇晃了几下,很快就站稳了,松枝烧起来噼啪响,热气扑面。

她把几根粗的山药扔进火堆边缘,用柴火半埋着,顾老大夫蹲在旁边烤手,看着她的动作,脸上的疑惑越来越重。

“你这是……烤它?”

“嗯。”

“烤它做什么?山药都是要炮制的啊。洗干净切片晒干,九蒸九晒才算入了药。”

江醒没有回答,用一根树枝把火堆里的山药翻了个面,大火烤了小半刻钟,山药的皮变得焦黑,表面裂开了几道缝,里面白花花的肉从裂缝里露出来,冒着热气。

她又等了片刻,才用树枝把山药从火堆里拨出来,等它稍微凉了些,捡起一根掰成两截,外皮焦黑,里


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