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第97章 香胰

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他令百姓从军营、难百姓棚区广收柴火灰烬,以“淋灰法”提取浓碱水,灰烬置于底部钻孔的大木桶中,上层缓慢注水,下层渗出深褐色碱液。

有经验的百姓轻触,凭微弱的灼烧感判断浓度,反复调试。

第二步,便是备料,准备了桂花干薄荷等易得香料。又寻城中木匠,制出二十套方形木模,内刻桂、兰、竹、菊等雅致花纹。

第三步,便是试制,涂山工坊内百姓被分成三组,各组仅学一道工序,互不知全貌,此乃刻意为之的“技术隔离”。

虽然有陆安牵头,但这最初的试验屡屡失败。

第一锅,便因碱水过浓,成品坚硬如石,且刺手;第二锅,油脂未完全皂化,成品软烂油腻,异味腥鼻;第三锅,火候过猛,皂液沸腾溢出,还引发了小规模火灾。

陆安不气馁,日夜守在灶前,记录每一次配比、温度、搅拌时长。

铁锅中,油脂与碱水在文火下翻滚融合,他用木棒不停搅拌,观察粘稠度的变化,直至皂液能拉起细长不断的丝线。

当第五日黄昏,当第一锅均匀细腻、色泽温润的皂液被小心翼翼倒入木模时,工坊内爆发出阵阵如潮欢呼。

两日后,晨光未露。

陆安再度推开房门,却见一道纤细身影不知何时已候在廊下,手中提着一个小小的竹篮。

“刘小姐?”瞧见对方这么早在外等着自己,陆安愕然。

刘向婉抬起头,晨雾中她的俏脸朦胧而清丽。

对方似乎鼓足了勇气,轻声道:“小女子知晓公子每日寅时便要出门,今日便早些等着公子,以免错过了。”

她递上竹篮,里面是两个热腾腾的白面馒头,还有一枚椭圆的鸡蛋。

“这是今日刚蒸好的,公子终日辛劳,这重庆上万军民,皆系于公子一人之身,这朝食不可不用。”

陆安心中涌起一股暖流,这些日子他早出晚归,与这位刘小姐见面甚少,她却日日留意自己的起居。

他接过竹篮,触手温热,馒头显然刚出锅不久。

“多谢刘小姐,总是这般费心。”陆安就着廊下的灯笼光,当着她的面吃了起来。

馒头松软,带着麦香,鸡蛋煮得恰到好处,还有些许糖心。

他吃得很快,却不忘道:“前几日刘小姐送的蜜饯极好,我常带在身边,忙时含一颗,很是提神好吃。”

刘向婉闻言,眉眼微弯,露出一抹羞怯笑意。


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