区、学校,收集各个商家的经营情况,了解市场动态,比如,周边哪家商家的运营做得好,哪家商家的订单量高,他们的运营方法是什么,还有哪些商家有运营需求,都一一记录下来,为咱们拓展新业务提供参考。有时候,他还会主动和那些有运营需求的商家聊一聊,简单介绍咱们的运营策划服务,为后续的业务拓展打下基础。
我每天都在各个小组之间来回协调,查看学习小组的学习情况,了解沟通小组和商家的沟通情况,分析数据小组整理的数据,及时解决工作中遇到的问题。有时候,我也会和学习小组一起学习餐饮运营知识,和沟通小组一起去商家店里沟通,和数据小组一起分析数据,和兄弟们一起加班加点,只为了能尽快解决运营中的问题,让咱们的运营策划服务,真正步入正轨。
日子一天天过去,咱们的努力,也渐渐有了回报。学习小组的几个人,通过一段时间的学习,掌握了大量的专业餐饮运营知识,运营能力也有了很大的提升;沟通小组和商家的沟通越来越顺畅,商家们也越来越配合我们的工作,之前的矛盾和分歧,也渐渐化解了;数据小组整理的数据,为运营团队优化方案,提供了有力的支撑,运营方案也越来越完善,越来越贴合商家的实际需求。
四家合作商家的运营情况,也渐渐有了好转。奶茶店的短视频,经过小张的优化,加入了更多精准的元素,比如,针对学生群体,拍摄一些校园场景的短视频,搭配热门的校园BGM,文案也更贴合学生的喜好,短视频的转化率也渐渐提高了,订单量也有了明显的提升;同时,小张还帮奶茶店优化了优惠活动,合理设置了优惠力度,既吸引了学生下单,又保证了奶茶店的利润,小姑娘老板也不再抱怨,反而对我们的运营服务赞不绝口。
炸鸡店的小份炸鸡套餐,经过涛子的数据分析和价格优化,调整了定价,控制了成本,既保证了利润,又受到了学生的欢迎,订单量也越来越多;同时,小张还帮炸鸡店拍摄了高质量的炸鸡照片和视频,优化了店铺文案,突出了炸鸡的新鲜和口感,吸引了更多的客户下单,刚毕业的大学生老板,也对我们竖起了大拇指,说:“林队长,你们太厉害了,果然没有让我失望,以后,我就跟着你们干了!”
水果店的王哥,按照我们的建议,用新鲜的水果制作果汁,调整了菜品定位,主打新鲜水果和水果拼盘,突出了水果的新鲜和实惠;小李还帮水果店优化了线上推广方式,在短视频平台发布新鲜水果的采摘、清洗、制作过程,吸引了很多社区居民和学生下单,
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