过去,纸页摩擦发出轻微的沙沙声。那个年轻些的男人接过材料时看了李薇一眼,眼神很淡,像在评估什么。年长的那位则头都没抬。
“开始吧。”王总监说。
李薇站起来,走到投影仪前。按下遥控器,第一页PPT亮起来——不是华丽的封面,而是一张照片:张记家常菜油腻腻的收银台,上面摊着那本手写账本。照片有点糊,但能看清账本上歪歪扭扭的数字。
“各位领导,”她开口,声音比想象中稳,“这是我们项目开始的地方。一家开了七年的小餐馆,老板每天用手记账,月底算不清赚了赔了,全凭感觉。”
她切到下一页,是张老板的特写,笑容憨厚,眼角皱纹很深。“三个月前,我们问他:如果有个工具能帮你算清账,你愿意用吗?他说:能省事就用。”
再下一页,是“慢食光”整洁的后厨,林远正在检查设备。“这家店的老板年轻,有想法,但他最大的困惑是:我知道数据有用,但不知道该怎么用。”
一页一页,李薇讲得很慢。她讲团队怎么一家家餐馆去谈,怎么解决设备在油烟环境里失灵的问题,怎么把复杂的算法简化成老板们能看懂的提示。她讲那些失败——预测模型第一次跑出来的准确率只有78%,有餐馆临时反悔退出试点,团队连续加班后有人病倒。她也讲那些小小的成功——张老板第一次看到清晰利润报表时的笑容,林远通过优化采购每月多赚两千块,那些起初怀疑的老板慢慢变成忠实用户。
没有夸张的数字,没有华丽的承诺,只有实实在在的、一步一个脚印的过程。讲到团队分工时,她特意把每个人都点出来:“赵心怡,我们的用户联络官,三个月跑了四十三家餐馆,被拒绝过二十一次。”“吴磊和张维,技术担当,设备故障率从15%降到3%。”“苏婷,数据分析师,从零开始建立小餐馆经营模型。”“老周,我们的定海神针,每次方向跑偏时都能把我们拉回来。”“陈浩,预测模型的搭建者,让数据开始说话。”
被点到名字的人,在座位上挺直了背。
讲到第三十七分钟,李薇切到最后一部分:数据总结与未来规划。屏幕上出现三张图表——用户增长曲线、成本控制效果、盈利模型测算。
“截止昨天,”她看着在座的所有人,“我们服务了二十三家餐馆,平均为每家每月节省成本8.2%,提升利润5.7%。基于现有模式测算,如果扩展到一百家,可以实现盈亏平衡;扩展到三百家,可以稳定盈利。”
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