这世界,真复杂。复杂到要把摊煎饼和炒股票硬扯在一起。
他换了台,看戏曲。咿咿呀呀的唱腔,听不懂,但安心。像摊煎饼,动作重复,结果可期。火候到了,饼就香;火候不到,就欠点。没那么多玄乎。
晚上,儿子打来电话:“爸,我看到你视频了!”
“瞎传的。”老王说。
“不瞎啊爸,我觉得说得挺有道理。”儿子兴奋,“我们同事都在转。爸,你要不要真开个直播?现在知识付费可火了,你讲讲怎么摊煎饼,怎么从摊煎饼看人生,肯定有人打赏。”
老王沉默了一会儿,问:“你炒股了吗?”
“炒了点。”儿子说,“小玩玩。”
“亏了赚了?”
“暂时……小亏。”儿子声音低了,“不过没事,我学技术分析呢,马上就能赚回来。”
老王想起小陈,想起老刘,想起那些排队的人。他仿佛看见儿子也站在队伍里,眼睛盯着手机,等着下一个煎饼,或者下一只涨停股。
“儿子,”他说,“爸教你摊煎饼吧。暑假回来,我教你。”
“学那个干嘛?又累又不赚钱。”
“累,但踏实。”老王说,“你看着面糊变成饼,看着人吃了说香,看着他们天天来。这种踏实,炒股给不了你。”
儿子不说话了。良久,他说:“爸,我考虑考虑。”
挂了电话,老王走到阳台。夜色已深,城市灯火通明。远处,营业部那栋楼还亮着灯,像一只不眠的眼睛。
他想起三十年前,他刚开始摊煎饼时,这座城市还没这么多高楼,没这么多人,没这么多欲望。那时候人们焦虑的是温饱,是工作,是孩子上学。现在,焦虑的是K线,是涨跌,是财务自由。
焦虑没变,只是换了对象。
他回到屋里,找出纸笔——他习惯手写记账。在今天的收入下面,他写了一行字:
“煎饼摊:面20斤,蛋200个,薄脆15斤,肠10斤。收入:1876元。支出:……利润:约800元。够吃够喝,略有结余。”
然后,在新的一页,他画了个表格。左边写“煎饼”,右边写“股票”。
煎饼:
• 原材料成本可知
• 制作过程可控
• 售价稳定
• 顾客反馈即时
• 利润可计算
• 风险:天气、城管、身体
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