马上就好了,豆腐还得再压一会才行。”
黄雨梦听后,笑着应声:“好的,二哥。”
随后,想着先把凉拌千张给拌起来,便朝正收拾井台的林母喊道:“伯母,劳烦您过来帮我烧把火,我来炒几个菜!”
林母刚井边的桶和盆放在一边,听后连忙应道:“好嘞小姐,我这就来!”
一旁的沈风玲听见“千张”,顿时来了精神,凑上前笑道:“雨梦妹妹,我可有好些日子没吃千张了!
那菜嚼起来筋道得很,满口都是豆香,等会儿我定要多吃点!
对了,这千张是不是跟豆腐脑似的,做好了就能直接吃呀?”
黄雨梦听后,笑着解释,“当然可以啊,不仅能够凉拌,炒菜,还可以把它切成四方的块。
裹上葱蒜肉丝,直接咬着吃,香得很。所正你想裹什么菜都随你,怎么吃都不腻。”
沈风玲笑着回道:“还有这种吃法?你做的红烧排骨和鸭肉那么香,等会儿我就用千张裹两块尝尝!”
黄雨梦心念一动,这倒是个好主意,把裹好肉的千张码成一盘,又是道新菜。
她笑着应下:“没问题风玲姐!我先炸点辣椒油,你们离远些,这呛得很。”
沈风玲一听,忙不迭拉着身旁的王诗怡往后退:“走走走诗怡,咱们离远点,别等会儿被呛得眼泪直流。”
王诗怡这时满眼兴奋地问道:“玲姐姐,你们说的辣椒油,是不是那天咱们吃卤菜时,那个辣得满嘴是火的那个?”
沈风玲笑着点头:“正是那个!”
王诗怡立刻看向黄雨梦,脸上带着几分不好意思的期盼:“黄姑娘,你的辣椒油做好了,能不能……能不能送我一点呀?
我爹娘口味都挺重的,肯定会喜欢的。”
黄雨梦爽快应下:“可以啊,我多熬些,你们谁想吃,都带些回去。”
冯少爷在一旁听得心头一动,上次那个卤菜味道让他念念不忘。
这次既然有单独的辣椒油,就带回去后,让大厨放在菜里面,看看做出来味道跟黄姑娘做的味道一样吗?
想到这,他连忙拱手笑道:“那便多谢黄姑娘了。”
说话间,林母已经把灶火生好了。
黄雨梦拿起不锈钢锅,用清水仔细冲洗干净,架在灶上。
转身将备好的调料倒进碗里,又撒了两勺白芝麻。
灶火舔舐着锅底,锅里的油很快便冒起了青烟。
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