五月下旬的日头升得早，才刚过卯时，镇北城南的伤兵营外便已腾起闷热暑气。
空地上临时架起了八口行军大铁锅，锅底的松木柴火烧得正旺，火苗烧着黑漆漆的锅底。
几名光着膀子的火头军正哼哧哼哧的抬着几个大木桶走过来，桶里装的皆是昨日校场宰杀那一百多头羊留下的下水废料。
因着天气炎热，这些堆放了一日一夜的羊杂已然散发出阵阵刺鼻腥膻味，引得成群的绿头苍蝇在木桶上方盘旋嗡鸣。
许清欢今日换了一身窄袖短衫，长发用一根青竹簪高高挽起，双手套着麻布手套，正站在那几个恶臭木桶前。
许清欢低头端详着桶里堆满的羊腰子，视线在黏腻筋膜间穿梭，找准位置后，便探手抓起一颗羊腰，右手握着一柄剔骨小刀，刀刃贴着羊腰顶端那块黄褐色脂核边缘切入。
手腕灵巧的一翻，将那块不过指甲盖大小的脂核完整的剔了下来，丢入旁边备好的干净木盆中。
这套动作干净利落，不见京城贵女娇气，倒显出几分熟练。
老军医老孙提着药箱从伤兵营的帐篷里钻出来，迎面便撞见这位钦差大人在一堆腥臭羊杂里翻找。
老孙那张老脸皱起，快步走到木桶边，探头看了看许清欢盆里剔下来的那些黄褐色脂核，又转头看了看帐篷里那些病卒，终是没忍住开了口。
“钦差大人，老朽行医几十年，这军中弟兄们若是得了雀目之症，用羊肝猪肝熬汤补一补便能见效，这理儿老朽是明白的。”
“可您挑的这羊腰子上的肥腻之物，又腥又臊，如今病卒们牙龈溃烂且肠胃虚弱，连口干粮都咽不下去，若是再灌下这等大荤大膻之物，怕是虚不受补，反倒要催了他们的命啊。”
许清欢手里的动作没停，小刀在羊腰上快速游走，又剔下一块脂核丢进盆里，这才直起腰，抬手用手背蹭了蹭额头上的汗珠，转头看向老孙。
“孙老，医理讲究阴阳调和与对症下药，这羊腰顶端的脂核，乃是先天之本的余气汇聚之所。”
“最能固本培元，病卒们牙龈渗血不止，根子在于长久未食新鲜果蔬导致血脉枯竭、脏腑失养，单靠羊肝只能治眼瞎，却止不住这满嘴的血。”
许清欢放下手里剔干净的羊腰，指了指旁边那几口已经烧开水的大铁锅，继续往下讲。
“这脂核确实腥膻且难以克化，所以本官让人从城中各大酒楼搜罗了所有的老陈醋，待会儿将这脂核与陈醋同煮，酸能收敛。
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