油温渐热,切好的蒜片入锅,一股喷香就自油锅中扑进众人的鼻翼之间。
乌海看得目色飞扬,清风楼掌握了炒菜技术,第一的名头就依旧无人可以撼动。
范姜一直注意着乌海的一举一动,胡来学的好坏无所谓,只要乌海满意,他应得的二十两就能分文不少。
随着莴苣丝入锅,清炒的那股清香愈发诱人。
在场众人脸上的喜悦都快藏不住了……
胡大厨把一把大勺都挥出了残影,铁锅随着大勺在炉火之上颠动跳跃。
一簇火苗跃入铁锅之中,剧烈地燃烧着锅里的油渍,等火苗一熄,这菜就成了。
炒菜一成,清风楼必将如虎添……
乌海心里的得意突然戛然而止,他怔怔望着胡大厨手底下的铁锅。
“这,为什么会这样?”
只见锅里原本该青翠泛着油光的莴苣丝,此刻却呈现出一种难以直视的黑皴颜色,菜香里也释放着一股不好闻的焦糊。
“这……”
最慌的是胡大厨,他仔细再脑海里回想偷师的过程,确认程序没有一点儿错误。
“一定是我火候没有掌握好,掌柜你稍等,我洗锅重来……”
胡大厨手忙脚乱地洗锅,黑黢黢的水在锅里头晃荡,让他的心紧张到了极点。
第二锅,不出意外的,比第一锅还要黑。
然后是第三锅。
第四锅。
乌海的脸黑得如同锅里被炒黑的菜一样,他冷冷地重哼了一声。
范姜赶忙圆场:“胡大厨,你再仔细想想,是不是哪个环节出了错?”
胡来:“不可能有错,他们一下午最少炒了七盘莴苣丝,都是这么炒的。”
范姜道:“程序没错就行,那就是需要练习,乌掌柜放心,胡大厨经验丰富,一定能练出来的。”
胡来感激地看范姜一眼,转身跟乌海保证:“掌柜放心,我就是不睡觉也保证练出来。”
“乌掌柜,让胡大厨在这里练吧,我们去前面再聊点其他的业务?”
范姜才不管胡来能不能练得出来呢,反正他只要确认胡来该学的都学过了就行,他现在只想拿到钱,然后再说服乌海购入他们的龙门酿。
“你确定他们的新酒是用龙门酿调的?”
范姜将范老八推出来,说道:“咱们的酒都是老八掌柜,他的舌头就是尺,绝对不会差。”
乌
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