便要到点心局当值,备好当日要用的食材。
从上午巳时到下午未时,点心局里便香气不绝,甜的、咸的、酥的、软的,分门别类盛在描金漆盘里,由专人送到各院主子房中,单是每日的点心,便有二十余种可供挑选。
姜瑟瑟没点心局去挤,而是到了茶食房。
茶食房分前后两进,前院是制作间,后院是储存室与晾制棚。
单是伺候的人手又有十二个。
除了三位掌事的茶食嬷嬷,还有四个帮厨丫鬟、两个负责采买鲜料的仆妇、两个管炭火与器具的丫鬟。
另有一个专司品鉴调味的老嬷嬷,是安宁公主特意从江南请来的,据说年轻时曾在织造府茶食房当差,口味刁钻得很。
姜瑟瑟将一小块碎银子飞快塞进刘嬷嬷手里,笑道:“刘嬷嬷,我昨日惹得二夫人不快,幸好大表哥身边的青霜姑娘帮我说了句话。所以,我想借你这儿地方,亲手做些点心谢谢青霜姑娘,劳烦你行个方便,再帮我寻点东西。”
姜瑟瑟虽然是个八竿子打不着的表小姐,但是谢家待她倒是和府中小姐一样,不仅有两个丫鬟伺候,每个月还有二两银子月钱可以拿。
不过原主现在进府才一个多月。
姜瑟瑟手里也没多少钱。
可她需要刘嬷嬷的帮忙,就不能不给钱。
毕竟,她又不是这谢府的正经主子。
刘嬷嬷掂量着手里沉甸甸的银子,又看看眼前这位美得晃眼的表姑娘,心里微微惊讶。
大公子?
青霜姑娘?
青霜姑娘居然为这个表小姐说话?
姜瑟瑟要是不抬出青霜姑娘也就算了,但是跟大公子沾了边的,那可都是她这一个小小厨娘得罪不起的。
更别说姜瑟瑟一出手就是一两银子了,这可真是大方。
姑娘们一个月的月钱,都才二两银子。
刘嬷嬷转了转眼珠子,立刻笑脸相迎,问道:“不知姑娘要什么?”
姜瑟瑟道:“劳烦嬷嬷给我些新鲜椰肉、上好的牛乳、白糖。还有石花菜,越多越好。”
石花菜?刘嬷嬷一愣,这玩意儿现下倒是有,一般熬凉粉或者做胶用,做点心?闻所未闻。
但看在那银子的份上,刘嬷嬷也没多问,很快就麻利地帮姜瑟瑟备齐了东西。
姜瑟瑟挽起袖子,将石花菜反复清洗干净,加足量的水,小火慢熬。
厨房里热气蒸腾。
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