道一定是最刺激的麻辣滋味。
“嗯?”
叉起一片鱼肉放进嘴里,这味道让郭云龙不禁惊讶地睁大了眼。
鲜红的汤色看起来的味道应该是巨麻、巨辣才对,可入口后却没有想象中那么刺激,更多的其实是辣椒和花椒被热油激发后的辛香。
有麻有辣,但这股麻辣味却没有遮盖住鱼肉本身的味道,反而将鱼肉衬得更加鲜美。
鱼肉是提前片好挑过刺的,完全不用担心扎嘴,滑嫩的鱼片在嘴里时好像还是活着的,左滑右滑,把吸满的汤汁挥洒在口腔的每一个角落。
等到把鱼肉嚼碎了咽下,辣味和麻味才会慢慢再透出来。
不止有麻和辣,还有一些香辛料的味道,每一种都被调和得很好,没有抢了鱼肉的主角位置。
“嗯,手艺还行。”郭云龙平淡地点点头。
他平日从不夸人,能得到他的点头肯定,已经很不容易了。
沈瑶也能看出来,他一定很喜欢自己做得这一道水煮鱼片,只是表面上故作矜持罢了。否则也不会在鱼片掉在桌子上的时候,急忙用手捡起来塞回到嘴里,更不会急着翻袋子,看里面有没有装什么搭配着吃的主食。
沈瑶帮着把下面装着主食的餐盒打开,“这是手抓羊肉焖饭。”
羊肉?
看来她是提前打听过的,知道自己最爱吃羊肉。
沈瑶用的是羊排,炖了两个小时的羊肉十分软烂,用叉子轻轻一划就能从骨头上扒下来,再加上胡萝卜和洋葱配着米饭再次焖上半个小时……油脂的香气已经彻底被米饭所吸收,淡黄色的米饭每一颗都散发着浓浓的肉香。
配上那一盒水煮鱼片一起吃,简直是绝配!
郭云龙的嘴被米饭和肉塞得满满当当,可还是迫不及待地揭开剩下的那两个餐盒:清炒时蔬,西湖牛肉羹。
同样是他之前吃过的菜,可天晓得沈瑶在做菜的时候往里面放了什么,每一道菜都和他在别处吃到的不一样。
包括那一碟平平无奇的小青菜,沈瑶做出来的就是要比别家做的更绿、更嫩,味道也更解腻爽口。
“行,比那个谁家做的好。”
“就是,嗝,就是还差了点意思,要是再,嗯……再做得那个啥一点就好了。”
郭云龙就是这样一个嘴比石头硬的人,哪怕沈瑶带来的饭菜,可以算得上他这辈子吃过最好的中餐了,他也不会表露出对她的赞赏,反而还要在鸡蛋里挑出点骨头。
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