第一卷:珠江晨曦
第一篇章:木棉花开
二零一八年,八月。广州。
第一节:早茶时分
清晨六点,光孝路的老字号“莲香楼”二楼,已是人声鼎沸。
冯承轩穿着洗得发白的厨师服,站在明档后,手里的擀面杖在案板上滚出均匀的节奏。他的眼睛盯着面前的面团,像在审视一件艺术品。这双手,从十六岁起就在厨房里摸爬滚打,如今二十七岁,指节粗大,虎口处有道三公分的旧疤——那是学雕花时被自己划的。
“轩哥,虾饺皮不够薄了!”旁边打下手的阿明小声提醒。
冯承轩没抬头,手上动作却快了几分。薄如蝉翼的面皮在他指尖翻飞,每张直径五公分,厚薄均匀,对着灯光能透出人影。这是莲香楼早茶招牌“水晶虾饺”的功夫,他练了五年。
窗外,木棉树的叶子在晨风中沙沙作响。广州的八月,热气从清晨就开始蒸腾,混着茶点香气,构成这座城市的独特味道。
“冯师傅,”大堂经理匆匆过来,压低声音,“三号台那位老先生,又来了。”
冯承轩手上一顿,抬眼望去。靠窗的位置,坐着位穿唐装的老者,头发银白,脊背挺直,正慢条斯理地品着一壶铁观音。那是陈守义,粤菜泰斗,广州餐饮界活化石般的人物。连续第三天,他独自来喝早茶,每次都点“水晶虾饺”和“古法马拉糕”,吃完就走,从不评价。
“知道了。”冯承轩收回目光,从备料区挑出最饱满的虾仁,亲自调味。他知道,这不是普通的客人。
与此同时,珠江对岸的广州塔下。
林秀兰踩着五公分的高跟鞋,快步走进“白天鹅”酒店大堂。深蓝色制服裙摆随着步伐划出利落的弧线,胸前的名牌在晨光中反着光:客房部副经理林秀兰。
“林经理早!”
“早。”
“林经理,1808房的客人投诉夜床服务不够及时……”
“把记录给我,我处理。”
她的声音清脆,带着不容置疑的干练。入职五年,从实习生到副经理,她熟悉这里的每一块地毯、每一盏壁灯、每一种客人的脾气。酒店是她的战场,而今天,有个重要的战役要打——集团年度服务评比,华南区第一名将在今天公布。
经过大堂吧时,她瞥见镜中的自己:二十八岁,妆容精致,眼神明亮,但眼角已经有了细小的纹路。她微微调整了一下领口的丝巾,继续向前。
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