原本沉底的饺子一个个浮了上来。它们的肚子变得鼓鼓囊囊,皮色变得晶莹剔透,隐约能看到里面粉红色的虾仁和翠绿的韭菜。
火候到了。
林玄关火,用漏勺将饺子捞出,沥干水分。
他把饺子盛在一个干净的一次性餐盘里。盘子虽然简单,但里面的饺子却摆放得整整齐齐,像是一个个等待检阅的士兵。
林玄抬起头,看着一脸期待的杨淞,问道:“醋和辣椒要吧?”
杨淞咽了口口水,眼神紧紧盯着盘子里的饺子,连连点头道:“要!都要!多来点辣椒!”
这几天吃剧组的盒饭,嘴里早就淡出个鸟来了。现在闻到这饺子的香味,杨淞只想用最猛烈的味道来唤醒自己的味蕾。
林玄微微一笑。他拿起旁边的醋壶和辣椒油罐,把两种蘸料分别倒入餐盘边缘预留的凹槽中。
那辣椒油是林玄特制的,红亮诱人,还没吃就能闻到一股焦香的辣味。
随后,林玄双手端起餐盘,递给了杨淞,温声提醒道:“小心烫。刚出锅的,里面有汤汁。”
杨淞迫不及待地接过饺子。
餐盘入手温热,甚至有些烫手。
但这点热度对于此刻饥肠辘辘的他来说,根本不算什么。
他低下头,深深地吸了一口气。
那股味道简直绝了。
刚煮好的饺子白白胖胖,一个个皮薄馅儿大,看起来就很有食欲。
面粉特有的麦香,混合着猪肉那种醇厚的油脂香气,再夹杂着虾那种清新的海鲜味,扑面而来。
这香味浓郁而不腻人,直接钻进了杨淞的鼻孔,顺着气管直达肺腑,然后迅速勾起了胃里的馋虫。
“咕噜噜——”
肚子再次发出了抗议的叫声。
杨淞再也忍不住了。他拿起筷子,也不管烫不烫,直接夹起一个饺子。
他甚至都没有去蘸醋和辣椒,就想先尝尝这饺子的原味。
他把饺子送入嘴中,轻轻一咬。
那是饺子皮很有韧性,带着一种劲道的口感,既不粘牙也不软烂。
就在咬开的瞬间,那种被锁在面皮里的馅料香气,像是突然找到了宣泄口的洪水,猛地变浓。
首先冲出来的,是虾仁鲜,紧接着,是猪肉馅那种丰腴的油润感,完全没有腥味,只有满满的肉香。
韭菜是点睛之笔,清爽脆嫩,混在肉馅和虾仁之中,不仅解去了肉的油腻,还
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